Aquí te pongo algunos (copiados de "el cafetito", sufridoras a dieta WW)
VINAGRETA BALS?MICA
2 cucharadas de vinagre bals?mico
1 1/2 cucharadas de mostaza de Dij?n
1/4 cucharadita de albahaca
1/4 cucharadita de pimienta molida
1 1/2 cucharadita de agua
1 cucharada de aceite de oliva
En un bol pequeño, con unas varillas, mezclar todos los ingredientes menos el aceite, añadir gradualmente el aceite en hilito, mientras batimos vigorosamente. Tapar y enfriar hasta que lo vayamos a usar. Se mantiene bien 2 semanas en el frigo
ALI?O CREMOSO DE AJO Y CEBOLLINO
10 dientes de ajo
1/2 taza de queso ricotta semidesnatado (requesón o en su defecto quark)
1/4 taza de yogurt desnatado
2 cucharadas de cebollino
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida.
En una sartén pequeña, mezclar los ajos con 1 taza de agua, hervir. reducir a fuego lento, durante 10 minutos. Sacer los ajos con una espumadera y ponerlos a escurrir en papel de cocina, reservando 2 cucharadas del líquido donde hervimos los ajos. En la thermomix o batidora, poner los ajos, el líquido reservado, el queso ricota y el yogur, batir hasta que todo está hecho un puré. Meter en un bote que ajuste bien, mezclar con el cebollino picado, sal y pimienta. Refrigerar, cerrado al menos 2 horas. Agitar bien antes de usar.
ALI?O DE MIEL Y MOSTAZA
1/2 taza de yogur desnatado
1 cucharada de vinagre de sidra
2 cucharaditas de mostaza de Dij?n
2 cucharaditas de miel
sal y pimienta molida al gusto
En un bol pequeño, mezclar el yogur, vinagre, mostaza y sal hasta que está bien mezclado, añadir la pimienta y mover de nuevo. ( Otro sistema es poner todos los ingredientes en un bote que cierre bien, cerrarlo y agitar hasta que todo está homog?neo)
ALI?O DE QUESO AZUL
1/2 taza de queso azul desmenuzado
1 taza de requesón desnatado ( o quark desnatado)
1/4 taza de mayonesa ligera
1/4 taza de yogur desnatado
1/4 taza de vinagre (Poner menos, siempre le podemos añadir más al final a nuestro gusto)
1 cucharadita de ajo machacado
1/4 cucharadita de pimienta molida
1/4 cucharadita de sal (opcional)
Poner 1/4 taza del queso con el resto de los ingredientes en el Vaso de la thermomix o en una batidora, batir hasta que está hecho una mezcla homogénea, ponerle el reto del queso desmenuzado. Pasar a un bote o a un bol, tapar y dejar reposar algunas horas o toda la noche antes de servir.
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