LA TXISTORRA:

[nachete]

que si la conozcooooooooooooooooooo???????????????????????

mi bocata preferido:

pan de leña, chorrito de aceite de oliva, chistorra y pimientos verdes (ambos fritos)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

de muerte!

[Ruben]

yo si la conozco Ruben y nos gusta mucho, aunque en el centro solo podemos comprarla en hipermercados y difieren mucho las marcas...algunas tienen mucho pimenton y colorante y no nos han gustado...
otras son exquisitas....aunque nunca seran c**o las caseras...
Aqui pongo mi humilde contribucion de su elaboracion en una pagina que tengo en favoritos.

http://www.gastronomiavasca.net/recipes/recipe?id=1342

Fijate si es famosa que en Guipuzcoa a hacen hasta campeonatos c**o dice este articulo...

Gracias por la aportaci?n lauburu

Realmente las chistorras que comercializan "de marca" distan bastante de las que se hacen en las carnicerías...los carniceros de aquí, lo mismo que se ponen a deshuesar pollos o hacer san jacobos, hacen txistorra, es una labor más del carnicero (no en todas eh, en otras las mandan de almacán central)
No me gusta mencionar marcas...pero te puedo decir que Floristún está teniendo bastante ?xito, será porque es buena, imagino.

[Ruben]

que si la conozcooooooooooooooooooo???????????????????????

mi bocata preferido:

pan de leña, chorrito de aceite de oliva, chistorra y pimientos verdes (ambos fritos)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

de muerte!

anda que no te cuidas, ehhhhhhhh

[Ruben]

YO, SI QUIERES TE PUEDO PONER RECTAS CATALANAS....CADA UNO A LO SUYO!

Ya estés tardando en poner fotos de butifarras del ampurd?n, etc, etc
(y explicar c**o se comen).

[bayahibe]

NACHETE CUIDADO CON EL COLESTEROL.........

AUNQUE c**o TE MUEVAS TANTO c**o TU AVATAR NI COLESTEROL NI GRASAS NI NA DE NA....QUE INQUIETO.

[Ruben]

y ahora cada vez que viene nos trae un surtido de: chorizo de Pamplona, chistorritas, espárragos y que no falte una botellita de patxaran (creo que se escribe así)

Realmente el chorizo de Pamplona no sé por qué tiene tanta fama...porque es un preparado industrial 100% con un montón de grasa y todo picado muuuuuy fino. Está bueno y tal...pero creo que se le ha dado demasiado bombo y platillo. Para chorizo navarro bueno, el de Tafalla. Y Para chorizos increiblemente deliciosos los de León (sobre todo el ahumado) siempre lo he tenido claro y que no se me enfaden los de Salamanca, que tambiénestán en mi lista

[nachete]

NACHETE CUIDADO CON EL COLESTEROL.........

AUNQUE c**o TE MUEVAS TANTO c**o TU AVATAR NI COLESTEROL NI GRASAS NI NA DE NA....QUE INQUIETO.

pues de momento no tengo ningun problema!!! Iba a poner ahora la cena de ayer, pero ya me da vergüenza!!!!!!!

[Meritxell]

Hola Ruben
Mª madre es de Tafalla y cuando voy a verla la txistorra no falla!!!!
Buena tierra Navarra!!!!!!