salsa pesto.:

[Biznaga]

El otro día le ped? a Guru que me recomendara cómo usar la albahaca y me dijo que hiciera pesto pero no me explicó muy bien cómo se hace, le ped? que detallara y nunca me contestú...
alguien me explica detalladamente cómo se hace? ingredientes? a mano o con batidora? etc, etc, etc...
gracias por adelantado

Kiwisito, Guru no te contestú porque está de viaje...

[Anonymous]

y la fresca dónde la venden?

En las verdulerías

[herbu2]

Yo a la salsa al pesto nunca le pongo mantequlla.
Su origen es mediterr?neo (italia), la mantequilla en la cultura mediterr?nea se utiliza poco, predomina el uso del aceite de oliva.
La mantequilla se usa en repostería, y además en muchos casos se sustituye por manteca de cerdo.
Bueno sólo es una aportaci?n más.
En esta línea, a veces sustituyo los pi?ones por nueces, queda muy sabrosa.
Saludos

[kiwi]

Perdona Guru!!!!!!! no sabía que estuvieras de viaje!!!!!!!!

[kiwi]

Gracias por tus consejos, Herbu2!!!!!!!!!!! y bienvenido al foro!!!!!!!

[Anonymous]

Yo a la salsa al pesto nunca le pongo mantequlla.
Su origen es mediterr?neo (italia), la mantequilla en la cultura mediterr?nea se utiliza poco, predomina el uso del aceite de oliva.
La mantequilla se usa en repostería, y además en muchos casos se sustituye por manteca de cerdo.
Bueno sólo es una aportaci?n más.
En esta línea, a veces sustituyo los pi?ones por nueces, queda muy sabrosa.
Saludos

Pero si no lleva mantequilla. Yo tambien sustituyo por nueces, por un tema de precio, pero es mucho más rica con pi?ones

[herbu2]

Susana, la receta que dió Wald lleva 20 gr. de mantequilla pomada, por eso mi puntualizaci?n.
De todas formas para gustos los colores. Cada uno tendré su receta preferida.
Un saludo

[Anonymous]

Susana, la receta que dió Wald lleva 20 gr. de mantequilla pomada, por eso mi puntualizaci?n.
De todas formas para gustos los colores. Cada uno tendré su receta preferida.
Un saludo

Perd?n, no la mir?

[herbu2]

Que rapidez contestando, apenas acabo de enviar el mensaje.
Esto si que es un foro activo, y eso que solo levo 24 horas en él.

[kiwi]

Hola de nuevo Herbu2, sólo llevas 24 horas en el foro pero te quedan millones y millones de horas por pasar porque no veas la adicci?n que crea... estamos todos enganchados!!!!