Tzatziki (salsa de yogurt griega) paso a paso:

[alegria]

Que rico tiene que estar

[tebego]

Que bueno !

Solo una pregunta, yo me acuerdo que en Grecia en el tzatziki le ponían tambiénellos la menta picada ... por qué dices que es cosa (solo) de los turcos ?

Marco he vivido cuatro años y medio en Grecia y nunca lo va con menta, eso sí , nunca com? en un restaurante para turistas, solo en los restaurantes donde van los griegos o en casa de amigos. Tampoco eneldo, c**o en muchas recetas publicadas por alemanes tiene, solo y esclusivamente lo que he puesto, por lo menos lo que yo he visto y aprendido.

De todas formas, puede ser que en la parte norte tocando a Turquña se use, aunque yo he estado en Telalonika y tampoco lo he visto.

hola hola, pues estan muy buenas todas, y la sopa que comentas se llama "yayla ?orbasi" (sin punto en la i) y esta de bueeena.

mmm que ricas son todas esas comidas, tanto griegas c**o turcas. aunque entre ellos no se lleven bien, ji ji
besos

[JosefinaGonz?lez]

Que bueno !

Solo una pregunta, yo me acuerdo que en Grecia en el tzatziki le ponían tambiénellos la menta picada ... por qué dices que es cosa (solo) de los turcos ?

Marco he vivido cuatro años y medio en Grecia y nunca lo va con menta, eso sí , nunca com? en un restaurante para turistas, solo en los restaurantes donde van los griegos o en casa de amigos. Tampoco eneldo, c**o en muchas recetas publicadas por alemanes tiene, solo y esclusivamente lo que he puesto, por lo menos lo que yo he visto y aprendido.

De todas formas, puede ser que en la parte norte tocando a Turquña se use, aunque yo he estado en Telalonika y tampoco lo he visto.

hola hola, pues estan muy buenas todas, y la sopa que comentas se llama "yayla ?orbasi" (sin punto en la i) y esta de bueeena.

mmm que ricas son todas esas comidas, tanto griegas c**o turcas. aunque entre ellos no se lleven bien, ji ji
besos

tebego a mí no me gusta el cacik turco, lo encuentro insuso y la sopa tampoco, c**o csi siempre la recibes gratis en los restaurantes, siempre tengo que avisar que no quiero.

Aprend? a hacer otra sopa con trigo y yogurt (aunque comiendola parece con arroz y está algo mejor, pero tampoco me hace mucha gracia.

Yo que he vivido en los dos paises puedo decir, que aunque sean los mismos platos, los griegos etún mejor condimentados y refinados.

[morenita]

tiene una pinta estupenda!!!!1 tengo que probar a hacerla!!!

[spanskpaprika]

Yo hago el Tzatziki igual que JosefinaGonzalez, con la unica diferencia que en vez de utilizar de jogurt de oveja o de vaca griego (10 % de grasa) utilizo yogurt natural.

Por eso que durante unas horas antes de preparar la salsa, pongo a escurrir el yogurt en posos de cafe, asi suelta todo "el agua" y asi queda mas espesito c**o en la foto de Josefina. Os digo esto porque segun en el pais que vivais os es mas facil utilizar el yogurt normal, eso si si haceis esto utilizar 1l.

Un besito

[lazywombat]

me encantan estas salsas griegas!!!! con mi Jimmy vamos con frecuencia a un club griego donde tienen un Buffet gigante con estas delicadezas.

Gracias Josefina y las demas amigas por aportar estas recetas muy tentadoras!!!:beso:

[darura]

[marcelagm78]

Gracias por esta receta Josefina, a mi me encanta la comida griega y a esta salsa le tenia muchas ganas!!!!

[Loritox]

En Bulgaria tambiénlo cocinan. Se llama tarator, y pueden hacerlo con el yogur escurrido, c**o dec?s, y entonces incluso lo sirven con pan tostado para hacer canapés, o con agua, en modo sopa. Ahí sí lo sirven a veces espolvoreado con menta o con eneldo. La cocina b?lgara tiene muchas recetas en com?n con la griega y la turca, aunque yo tambiéncreo que las variantes griegas son más refinadas.

[YAVEREMO]

Pues me apunto al cambio, probaré la receta de Josefina que tiene más práctica y es de primera mano, no una receta copiada c**o la que yo hago.