Tarta de toffe:

Toda la Gastronomía a tu alcance
repostera
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:46
Registrado:24 Jun 2004 01:00
Ubicación:Sevilla (Espa?a)

Mensaje por repostera » 26 Jun 2004 12:30

que rica esta tarta, me la anotooo

yo hago la crema pastelera igual que tu, bueno tambien la se hacer de otra forma pero concretamente en esa, tambien le añado corteza de limon o canela o cavinilla.. y queda muy buena tambi

kiwi
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4159
Registrado:15 Feb 2004 01:00
Ubicación:Alcal? de Henares (Madrid)

Mensaje por kiwi » 26 Jun 2004 15:57

MUCHAS FELICIDADES, BOLLITO!!!!!!!!!! :beso: :beso:
Y gracias por la receta, tiene una pinta estupenda!!!!! :wink:

Pilarin30
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5420
Registrado:12 May 2004 01:00
Ubicación:Alcorc?n (Madrid)

Re: Tarta de toffe

Mensaje por Pilarin30 » 26 Jun 2004 23:57

bollito escribió:Mañana es mi cumple (32 :nodigona: ) y he terminado ahora mismo la tarta. Esta buenisima, si os interesa tomad nota:

Ingredientes:
500 ml. de crema pastelera
500 ml. de nata montada (500 de nata líquida + 100 gramos de azucar)
galletas rectangulares
leche templada para mojar las galletas
toffe: 100 gramos de azucar+ 2 cucharadas soperas de agua + 125 ml. de nata líquida.

Preparamos el toffe: hacemos un caramelo oscuro con el azucar y el agua sin retirar del fuego le añadimos la nata liquida y removemos bien con una cuchara de madera hasta que este bien mezclado, retiramos y dejamos templar
Hacemos una base con las galletas, las vamos mojando una a una en leche templada y las colocamos en una fuente honda (colocamos 16 galletas) cubrimos de crema pastelera templada, otra capa de galletas y cubrimos con la nata montada, otra capa de galletas y cubrimos bien con el toffe. Con estas cantidades salen entre 12 y 16 raciones
Esta tarta esta mejor si la preparais la noche anterior, no dejeis de probarla porque esta muy buena, si quereis hacerla mas grande duplicais las cantidades. Si alguien no sabe hacer la crema pastelera que me lo diga y se la doy con mucho gusto.
:beso:
Bollito.
Un beso con mucho cariño para Pina y mis mejores deseos para su padre
:beso:
Seguro que quedas c**o una reina con esa tarta bollito, y tan fresquita!!!

Por cierto ya por la hora que es.........CUMPLEAÑOS FELIZ.....CUMPLEAÑOS FELIZ..........TE DESEAMOS EN EL FORO............CUMPLEAÑOS FELIZ!!!!!!!!!!!!! :wink:

Usuario no encontrado
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:30894
Registrado:02 Feb 2004 01:00

Mensaje por Usuario no encontrado » 27 Jun 2004 02:57

Imagen ??? Felicidades !!!

:beso: :beso: :beso:

Me encantó la tarta :wink:

happy
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes:115
Registrado:24 Jun 2004 01:00

FELICIDADESSSSSSSSSSSS.................!!!!!

Mensaje por happy » 28 Jun 2004 11:19

No sí si ha pasado ya tu cumple, pero FELICIDADESSSSS.....!!!! desde Valencia con mucho cariño.... :beso: :beso: :beso:


Y graciasssssssss. por la receta, me encanta el toffee, :plas: :plas: :plas:

Imagino seráa un exito la tarta,


Que tengas un año lleno de felicidad y cosas buenas,


Happy :)

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 12 invitados