la mejor receta de brownie?:

[Coquito13]

Pues la mía, por supuesto!

Aquí la tienes:


Brownies: (he probado muchas recetas para brownies, pero esta es la mejor. )

3/4 vaso harina
1 cucharadita pequeña bicarbonato s?dico
1 cucharadita de sal
3/4 vaso azúcar
1/3 vaso mantequilla
2 cucharadas agua
300 gramos chocolate negro (Lindtt 59% es lo que uso)
1 cucharada vainilla líquida (uso la marca Vahine)
2 huevos (tamaño grande)
***opcional*** 1/2 vaso nueces picadas

Precalentar el horno a 150º, y engrasar una fuente cuadrada de horno (de 9 pulgadas---15 cm mas o menos?)
En un bol pequeño, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal....reservar.
En un calentador mediano, de derrite la mantequilla con el azúcar y el agua.
Cuando llega a ebullici?n, se retira del fuego y se le añade la mitad del chocolate y la vainilla, y se remueve hasta que se disuelve.
Añadir los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.
Añadir la harina poco a poco hasta que está todo homog?neo.
Añadir el chocolate restante (picadito), y volcar en la fuente de horno.
Hornear durante 30-35 minutos.

*Se puede comprar pepitas de chocolate tambiénpara adornar---espolvorearlas encima cuando saques los brownies del horno---en caliente, para que se adhieren a la superficie.

oye guapa,
cuando dices vasos a qué te refieres?
a los de tomará
Es que aquí en M?xico no usamos esas medidas; casi siempre lo hacemos en taza o ml o grs.
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[canarygirl]

oye guapa,
cuando dices vasos a qué te refieres?
a los de tomará
Es que aquí en M?xico no usamos esas medidas; casi siempre lo hacemos en taza o ml o grs.

vasos = tazas.....yo tengo los medidores de IKEA....si quieres, después lo mido cuanto es en la b?scula para ver exactamente cuanto es la medida, porque es importante......te lo pongo dentro de poquito, que tengo que llevar mi niña a clase ahora, pero estoy de vuelta en 30 minutos.......

[canarygirl]

Ok....ya las tengo!

1 vaso de azúcar = 200 gramos
1 vaso de harina = 100 gramos
1 vaso de mantequilla = 225 gramos

Entonces, para la receta, seráa:

Brownies: (he probado muchas recetas para brownies, pero esta es la mejor. )

3/4 vaso harina (75 gramos)
1 cucharadita pequeña bicarbonato s?dico
1 cucharadita de sal
3/4 vaso azúcar (150 gramos)
1/3 vaso mantequilla (75 gramos)
2 cucharadas agua
300 gramos chocolate negro (Lindtt 59% es lo que uso)
1 cucharada vainilla líquida (uso la marca Vahine)
2 huevos (tamaño grande)
***opcional*** 1/2 vaso nueces picadas

Precalentar el horno a 150º, y engrasar una fuente cuadrada de horno (de 9 pulgadas---15 cm mas o menos?)
En un bol pequeño, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal....reservar.
En un calentador mediano, de derrite la mantequilla con el azúcar y el agua.
Cuando llega a ebullici?n, se retira del fuego y se le añade la mitad del chocolate y la vainilla, y se remueve hasta que se disuelve.
Añadir los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.
Añadir la harina poco a poco hasta que está todo homog?neo.
Añadir el chocolate restante (picadito), y volcar en la fuente de horno.
Hornear durante 30-35 minutos.

*Se puede comprar pepitas de chocolate tambiénpara adornar---espolvorearlas encima cuando saques los brownies del horno---en caliente, para que se adhieren a la superficie.

Espero que esto haya servido algo de aclaraci?n....

[Energia]

Canarygirl recopio tu receta con las indicaciones exactas, así mucho mejor


Ya te contare cuando los haga c**o me han salido

[Coquito13]

Ok....ya las tengo!

1 vaso de azúcar = 200 gramos
1 vaso de harina = 100 gramos
1 vaso de mantequilla = 225 gramos

Entonces, para la receta, seráa:

Brownies: (he probado muchas recetas para brownies, pero esta es la mejor. )

3/4 vaso harina (75 gramos)
1 cucharadita pequeña bicarbonato s?dico
1 cucharadita de sal
3/4 vaso azúcar (150 gramos)
1/3 vaso mantequilla (75 gramos)
2 cucharadas agua
300 gramos chocolate negro (Lindtt 59% es lo que uso)
1 cucharada vainilla líquida (uso la marca Vahine)
2 huevos (tamaño grande)
***opcional*** 1/2 vaso nueces picadas

Precalentar el horno a 150º, y engrasar una fuente cuadrada de horno (de 9 pulgadas---15 cm mas o menos?)
En un bol pequeño, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal....reservar.
En un calentador mediano, de derrite la mantequilla con el azúcar y el agua.
Cuando llega a ebullici?n, se retira del fuego y se le añade la mitad del chocolate y la vainilla, y se remueve hasta que se disuelve.
Añadir los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.
Añadir la harina poco a poco hasta que está todo homog?neo.
Añadir el chocolate restante (picadito), y volcar en la fuente de horno.
Hornear durante 30-35 minutos.

*Se puede comprar pepitas de chocolate tambiénpara adornar---espolvorearlas encima cuando saques los brownies del horno---en caliente, para que se adhieren a la superficie.

Espero que esto haya servido algo de aclaraci?n....

muchas gracias
ahora mismo me lanzo a hacerlos y ya te digo cómo me quedan.

[Gijonesa]

para mi la de boir, browni de choco al microondas...
facil, rapida y rica... y me ha sacado de mas de un apuro...

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