Receta 131**Alfajor Rogel**:

[Anonymous]

?Hola Susana!...¿qué buena pinta tiene!. Pero tengo una pregunta: ?se puede porcionar sin problem así Es decir, a la hora de cortar el alfajor en porciones, ?se rompen las capasó o por el contrario, es fácil cortarlo??? Muchas gracias y un besote...

si que la tiene. Es muy fácil de cortar, porque si bien se rompen las capas, no se desmorona para nada, sobre todo si lo hacás con un tiempo antes de comerlo. Por ejemplo de la mañana para comerlo a la tardecita o noche. Besos a vos tambien

[Oscar]

Gracias Susu, deben ser deliciosos, aunque con 2 kilos de dulce de leche
mi azúcar se va a ir al cielo, pero de vez en cuando los probare.

Oscar.

[Anonymous]

Gracias Susu, deben ser deliciosos, aunque con 2 kilos de dulce de leche
mi azúcar se va a ir al cielo, pero de vez en cuando los probare.

Oscar.

Es que vos no te comés los 2 kg, solo una tajada del alfajor

Te averiguar?, porque aquí se vende dulce de leche para diab?ticos, trataré de saber la f?rmula

[Mariasun]

Susuuuuuuu que ricooooooooooo

N? me pongas los dientes largos, que tengo un bote de dulce de leche en el frigo de este verano y me está tentando.

Es lo que necesito ahora alfajoresssssssss
c**o tengo familia en Argentina siempre que bienen traen alfajores, unos que tienen un baño c**o de azúcar glas con papel de plata y otros de chocolate una delicia
Tengo

[Anonymous]

Susuuuuuuu que ricooooooooooo

N? me pongas los dientes largos, que tengo un bote de dulce de leche en el frigo de este verano y me está tentando.

Es lo que necesito ahora alfajoresssssssss
c**o tengo familia en Argentina siempre que bienen traen alfajores, unos que tienen un baño c**o de azúcar glas con papel de plata y otros de chocolate una delicia
Tengo

Son los Havanna, fijate que ayer puse la receta

[Oscar]

Gracias Susu, deben ser deliciosos, aunque con 2 kilos de dulce de leche
mi azúcar se va a ir al cielo, pero de vez en cuando los probare.

Oscar.

Es que vos no te comés los 2 kg, solo una tajada del alfajor

Te averiguar?, porque aquí se vende dulce de leche para diab?ticos, trataré de saber la f?rmula

Gracias Susu, ojala la puedas averiguar y así si podría comerme dos kilos de dulce de leche en una sola tajada

[Anonymous]

Rico rico rico rico Susu!!!!!
cómo nos endulzas la vida con tus postres

[Anonymous]

Rico rico rico rico Susu!!!!!
cómo nos endulzas la vida con tus postres

Venite que te lo preparo

[maripepa]

Alfajor Rogel

1 huevo y 5 yemas
50 g. de mantequilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 copita de cognac
Zumo de una naranja

RELLENO:
1 tarro de dulce de leche espeso (2 kg)
Merengue italiano para adornar (realizar con las claras sobrantes)

Coloque la mantequilla ablandada con los huevos y yemas, agregue los elementos líquidos, y luego la harina con el polvo de hornear. Prepare una masa elástica que no se pegue en las manos, y luego deje reposar tapada con un repasador durante media hora. Divida en trozos (m?nimo 6) y estérela bien finita, casi transparente, y corte discos de unos 35 cm de diámetro. P?nchela con un tenedor, col?quela sobre una chapa de horno sin enmantequillar y cocine durante 5 minutos, luego la da vuelta y la saca sin dorar demasiado. Después de cocinar todas las tapas, arme el alfajor rellenando entre tapa y tapa con abundante dulce de leche y oprima desde arriba, suave pero firmemente, sin importar que se rompa alguna capa interior. Adorne la parte superior con merengue italiano y dí un golpe de horno (no más de 2 minutos en horno muy fuerte) para secar dicha cubierta

VAYA ,VAYA!!!! D?ndome envidia con recetas de dulce de leche ,mala amiga
c**o me pondría de morada con 2 kilos de dulce

[Anonymous]

Alfajor Rogel

1 huevo y 5 yemas
50 g. de mantequilla
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 copita de cognac
Zumo de una naranja

RELLENO:
1 tarro de dulce de leche espeso (2 kg)
Merengue italiano para adornar (realizar con las claras sobrantes)

Coloque la mantequilla ablandada con los huevos y yemas, agregue los elementos líquidos, y luego la harina con el polvo de hornear. Prepare una masa elástica que no se pegue en las manos, y luego deje reposar tapada con un repasador durante media hora. Divida en trozos (m?nimo 6) y estérela bien finita, casi transparente, y corte discos de unos 35 cm de diámetro. P?nchela con un tenedor, col?quela sobre una chapa de horno sin enmantequillar y cocine durante 5 minutos, luego la da vuelta y la saca sin dorar demasiado. Después de cocinar todas las tapas, arme el alfajor rellenando entre tapa y tapa con abundante dulce de leche y oprima desde arriba, suave pero firmemente, sin importar que se rompa alguna capa interior. Adorne la parte superior con merengue italiano y dí un golpe de horno (no más de 2 minutos en horno muy fuerte) para secar dicha cubierta

VAYA ,VAYA!!!! D?ndome envidia con recetas de dulce de leche ,mala amiga
c**o me pondría de morada con 2 kilos de dulce

Mi amor, 2 kg lleva todo el alfajor, vos pod?s comer una porci?n y no querr?s 2 ya que te empalagarías