Flan de chocolate Blanco:

[carmenmv]

Revolvin: pues mira no la tenía y me parece que estará estupendo. Gracias.

Mentxu,

[Aife]

Otra receta que puse hace algun tiempo pero c**o está tan bueno lo repito para las personas que no la tenga?s.

1/2 litro de nata para montar
2 tabletas de chocolate blanco milkybar
5 yemas de huevo
100 grs de azucar

Calentar la nata y cuando comience a hervir retirarla del fuego y añadeir el chocolate blanco en trocitos . Remover hasta que se funda. Mezclar las yemas con el azcuar y añadir la nata removiendo continuamente. Verterlo en una flanera, previamente caramelizada, y cocerlo en el horno, al baño maria, hasta que el flan está cuajado. Desmoldarlo cuando este frio y servirlo con una salsa de frutos rojos.

Gracias por la receta. A qué temperatura lo metes y cuánto tiempo más o menos?

[darura]

MUCHAS GRACIAS DE NUEVO, AUNQUE LA TENIA COPIADA

[rakel1]

Gracias pro la receta, pero tengo una preguntita
Cuanto tiempo lo tienes en el horno y a q temperatura?? Yo hago uno de leche condensada, y lo he metido un par de veces en el horno a baño maría y siempre me queda demasiado hecho. Si me puedes ayudar, te lo agradezco

[Krispeta]

oooooooooooo... qué buena pinta

[revolvin]

Cuando la hice comenc? al baño maria pero sobre la vitro y c**o no cuajaba despues de bastante tiempo decid? pasarla al baño maria al horno y ya si me quedé bien hecha. Calcula c**o una hora y media con todas las vueltas que le dí cuando arriba cuando dentro del horno. Siento no ser mas precisa pero si te aseguro que fue un exito.


Tb hay que tener en cuenta en el molde que se vaya hacer. Cuanto mas pequeño mas nos tardaré en cuajar.......
Cada vez lo lio mas con el calor ya no se lo que digo. Quise decir que si lo metemos en una flanera y el contenido queda muy "alto" nos tardaré en cuajar. Pero si logramos que el contenido tenga poca "altura" se haré más rapido... Espero que entenda?s mi pobre explicacion.

[rakel1]

Lo hicistes en una flanera grande ¿verdad?
Yo es q utilizo flaneras individuales, y creo q es menos tiempo, pq la vez q los hice en el horno, los tuve 40 minutos y me quedaron demasiado pasados, pero muchas gracias de todos modos , seguir? probando

[mabel107]

MUUUU TOMO NOTA GRACIAS

[Aife]

Cuando la hice comenc? al baño maria pero sobre la vitro y c**o no cuajaba despues de bastante tiempo decid? pasarla al baño maria al horno y ya si me quedé bien hecha. Calcula c**o una hora y media con todas las vueltas que le dí cuando arriba cuando dentro del horno. Siento no ser mas precisa pero si te aseguro que fue un exito.


Tb hay que tener en cuenta en el molde que se vaya hacer. Cuanto mas pequeño mas nos tardaré en cuajar.......
Cada vez lo lio mas con el calor ya no se lo que digo. Quise decir que si lo metemos en una flanera y el contenido queda muy "alto" nos tardaré en cuajar. Pero si logramos que el contenido tenga poca "altura" se haré más rapido... Espero que entenda?s mi pobre explicacion.

Gracias!!!!