rosa te llamo en cuanto regrese de correos.
Nytta, sí el Escarapote es el cabracho. La época de estar en comida mejor es de MAyo a Junio y la talla mínima es de unos 20cm.
Es el típico peixe que sabe a marisco, de ahí el famoso pastel. Aunque tambiénse puede utilizar frito o a la plancha después de desespinarlo.
Sabes? En Galicia se utiliza muchísimo c**o sustituto de la langosta en el salpic?n de marisco. ¿qué te parece?
Es un pez que habita los fondos arenosos y sobretodo rocosos. Y es de costumbres nocturnas y solitarios.
Lo gracioso es que poseen un tentúculo en la quijada inferior y otro encima de la boca. Se reproducen cuando te dije arriba de mayo a agosto.
Pues nada a comprar cabracho para hacer el pastel y el salpic?n.
Un besazo a todas y empiezo la jornada.

