Tarta de chocolate aterciopelado:

[veryhappy]

Impresionante!!! Vaya hambre que me acaba de entrar y vaya antojo de chocolate aterciopelado de ese uffff, manda un trozo para aquí!!!!

[pastelero]

!!Por Dios casi me pierdo yo esta maravilla!!

[pastelero]

Impresionante!!! Vaya hambre que me acaba de entrar y vaya antojo de chocolate aterciopelado de ese uffff, manda un trozo para aquí!!!!

por seur te lo envio

[ambar1649]

Que rica... con lo que me gusta el chocolate.

[pastelero]

Que rica... con lo que me gusta el chocolate.

muy sencilla de hacer

[capicua]

TEngo una duda El cafe molido es muy , muy fino o que hay que hacer para que no se note

[kina-1985]

pastelero eres el dios de las cosas ricas.?am ?am

[pastelero]

TEngo una duda El cafe molido es muy , muy fino o que hay que hacer para que no se note

muy molido asi no se notara

[pastelero]

pastelero eres el dios de las cosas ricas.?am ?am

[vaneeesa]

Ingredientes forro molde:
una taza de harina
tres cucharaditas de cacao en polvo
una cucharada de azucar en grano
una taza de mantequilla en daditos

Elaboracion:Mezclar harina mantequilla y cacao en polvo,añadir el azucar y amasar todo el conjunto hasta obtener una masa homogenea.
Tener preparado un molde que sea hondo y si es ondulado mucho mejor extendeindo esta masa por toda la base y pardes del molde.
Meter al horno a 180 grados hasta que veamos que esta cocido sacamos y dejamos enfriar.

Ingredientes para el relleno:
4 cucharaditas de gelatina en polvo
una cucharada de aceite de girasol
una taza de azucar en grano
3 yemas de huevos
1 cucharada de maicena
600 ml de leche
2 cucharadas de cafe molido
media taza de chocolate negro troceado
virutas de chocolate para decorar por lo alto
Elaboraion: Hidratar la gelatina en agua,batimos azucar yemas maicena y dos cucharadas de leche.
Ponemos a calentar el resto de la leche a la cual añadiremos el cafe molido y esperamos a que hierva,una vez hervido ligamos con la mezcla anterior de los huevos,ligando todo muy bien,volvemos toda la mezcla a ponerla al fuego removiendo hasta que espese,una vez hecho retiramos del fuego y añadimos la gelatina que teniamos hidratando en el agua hasta que se disuelva totalmente,añadimos el chocolate y removemos todo hasta que este quede del todo fundido.
Quitamos del fuego y dejamos que enfrie un poco y vertemos toda la mezcla en el molde que tenemos ya cocido,meter en frio hasta el dia siguiente.
Sacar del frio desmoldear pasar a una bandeja y decorar con virutas de chocolate o algo similar.

ummmm la receta y la foto es de un libro de "tartas dulces y saladas"????