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nosebleed
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Mensaje por nosebleed » 28 Mar 2008 22:52

a mi me enseñaron que el wok se usa solo pra salteados y frituras rapidas.
por ejemplo es muy com?n ver restarurantes de comida "china-peruana" con la cocina casi en la puerta y el fogon con el wok haciendo el platillo al instante, c**o por ejemplo el arroz chaufa el tallarin saltado, lomo saltado, arros frito a la cantonesa, kam lu wantún con chicharr?n de calamar relleno, chicharr?n de chancho con piña, arroz chaufa de mariscos, arroz chaufa tapadito, chaufa blanco con conchitas y verduras, tallarin lou ming con berenjenas, conchas y pollo .....y otros platillos ke no me acuerdo ahora.....estan interesadon por alguno me avisas para encontrar mi libro :lol: saludos

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