???HOY HE COMIDO "SECRETOS IBERICOS"????:

[piluamb]

no antes el secreto no se valoraba y se picaba la carne, aquello que tu tomabas seráa prueba de salchich?n o de chorizo, que antes de embutirla se quedaba un poco de prueba para los asistentes a la matanza. y está de vicio....

[malena]

??PERO.... TODO LO QUE SE VENDE POR SECRETOS NO LO S?N ;YA QUE UN CERDO TIENE A MUCHO ECHAR 700 GMS DE ESTA CARNE ;EN BADAJOZ HE VISTO EN CARNICERIA SECRETOS QUE NO LO ERAN
HAY QUE CONOCERLOS BIEN .
AH Y LOS CERDOS BLANCOS TAMBIEN TIENEN ESTA CARNE ;PERO LO QUE LA HACE JUGOSA ES LA GRASA IBERICA.

Pues aqui en Huelva dicen que solo en el despiece del cerdo iberico de sacan esas piezas supongo que quieren decir que en el cerdo blanco estan pero se añaden a otras piezas.

[losiraM]

¿Qué rico el secreto ib?rico! Hummmm.

[TALSUS]

yo los probé cuando estube en Jerez de los Caballeros, estaban riquisimos pero no creo que los encuentre en Reus