PREGUNTA para quienes hacen LICORES ..:

[narita]

Iru, a mi me pasa lo mismo que a ti. Me apetece mucho hacer licores y yo sólo bebo agua y coca cola, ya me dirés!
A mi lo del alcohol me da un poco de palo pero en el mercadona he visto un aguardiente de orujo que igual puede servir. De todas maneras, me acercar? a una bodega que tengo aquí cerca de casa.
El vodka puede servir???

[irutxu]

jo narita tu estas peor q yo por lo menos yo soy algo borracha

lo de q si vodka q si no .. jobar yo de eso ni idea.. lo q leo es smpre .. alcohol etilico, aguardiente de orujo (q no se si es orujo o es aguardiente o las dos cosas juntas )
de momento me he enterado de una compi q me puede conseguir la garrafita de .. un anis d esos pa hacer patxaran (Navarricos !! Temblad !! ) y he descubierto q puedo hacer licor de dítiles con co?ac ...
amos pa empezar a llenar la despensa de una futura borracha no ta mal no ??

de momento estoy imprimiendo y subrayando la info d este post y los links q me han dado y algo q tengo por aki, pa empezar a preguntar cosas mas concretas (amos q no estoy currando na de na ) .. tengo abierta una carpeta (fisica) q llevara la etiqueta de "Licores"

[narita]

Yo tb tengo mi propio archivo "Licores". Mira que si me doy a la bebida ahora....

[irutxu]

q nooo mujer

le acabo de decir a mi mozo q le voya hacer patxaran y .. creo q ha crecido unos 10 cm de contento q se ha puesto ... espero q salga bueno

[narita]

Pues mi primer experimento será el lemoncello y tb usar? a mi chico de "cobaya",jejeje

[Oscar]

irutxu si no quieres complicarte, prepara el licor con el alcohol de orujo. En una botella de Coca Cola de 2 litros o mas, le pones un cuarto de kilo de la fruta seca que mas te agrade (guindas, albaricoques, etc), una taza de azúcar y la terminas de llenar con el alcohol de orujo, la tapas y la dejas por un par de semanas o mas, moviendola de vez en cuando. filtras el licor y envasas en botellas. (Si es para tu consumo no vale la pena filtrarlo)
Cariños, Oscar

[narita]

Y dónde puedo comprar botellas de cristal con su corcho? Hoy he estado en Alcampo y había botellas tipo patxaran con un supuesto tap?n de corcho pero no había ni uno solo Estaban sobre los dos o tres euros.

[JosefinaGonz?lez]

Mira te pongo un lıcor en el que puedes poner o alcohol o Cognac (zo lo hago con este)

Es una bebida que se usa mucho para hacer pasteles y tartas y por lo menos en Austria se considera una bebida tipica para mujeres . Se sueşe beber en Navidad sobre todo.

En el foro hay una tarta mia que lo lleva.


licor de huevo de mi suegro

LICOR DE HUEVO

Ingredientes:

6 yemas
200 gr. de azúcar glas
1/2 litro de leche
1/8 litro de alcohol de 90 % para bebidas o cognac
1/8 litro de ron negro (nosotros usamos el austriaco "Stroh Rum" de 80 % pero puedes poner otro si no lo encuentras)

Elaboración:

hervir la leche y dejar enfriar

Batir con la batidora las yemas con el azúcar hasta formar una crema esponjosa blanquecina y mezclar con la leche (ha de estar totalmente fria) y con el resto de los ingredientes.

Conservar en el frigorifico