A ver que os parece!
Ingredientes: (Para dos personas)
2 muslos de pollo
1 rama de apio
Uvas verdes y rojas
Nueces
1 cebolla pequena
Espinacas frescas
Para el alino
3 cucharadas de crema agria
1 cucharada de mayonesa
100 gramos de roquefort o gorgonzola
1 cucharadita de ajo en polvo o un diente pequeno
1 pizca de salsa worcesteshire o salsa de soja, opcional.
Sal y pimienta.
c**o se hace:
1.Hervir el pollo en una olla con abundante agua durante al menos una hora (que quede bien tierno). Sacar y escurrir bien, y cortar finito.
2. Cortar finamente los demas ingredientes: el apio, la cebolla, y las uvas por la mitad. Mezclar con el pollo y anadir un buen punado de nueces, y las espinacas.
3. Mezclar en una batidora todos los ingredientes de la salsa y anadirlo a la ensalada mezclandolo bien.
Esta de vicio, espero que la probeis y que os guste!
*En lugar de uvas se le puede anadir peras o manzanas.
*Un poquito de bacon no le va nada mas.
*Las espinacas se pueden sustituir por cualquier otro tipo de lechuga.
Pecadillo: Yo no tenia nueces asi que le he puesto almendras fileteadas. Hasta ahora no me ha pasado nada. Lo de no tener nueces ha sido un fallo garrafal que encierra una moraleja. Cuando he ido a comprar el resto de ingredientes he pasado de ellas, pensando que mi companero tenia en casa. De hecho he visualizado esa latita de galletas holandesas que ha reciclado para meter sus frutos secos. Latita que me he encontrado vacia. Yo que queria ?sustraerle? un punado! Mi gozo en un pozo. No confies en las nueces ajenas.
las manzanas a puntito de entrar en el horno
y ahoa ya asadas listas para comer,espero que os guste 
