Lomo de cerdo con salsa de mostaza y manzanas:

[nuvol]

Ingredientes:

Lomo entero
2 zanahorias
1 cebolla
1 porro
1 cabeza de ajos
un trozo de apio
4 manzanas Golden
2 cuch. de mostaza de Dijon
1 vaso de crema de leche


Atar el lomo y ponerlo en una cazuela a rustir con todas las verduras, cuando este medio rustido añadir las manzanas cortadas a trozos.

Dejar enfriar, coger todas las verduras (excepto la cabeza de ajos), la manzana y pasar por el pasa pures, añadir la mostaza y la crema de leche.
Cortar el lomo finito y cubrir con el pure, calentar a fuego lento y servir

[maripepa]

Hola Nuvol ,muy buena tu receta ,pero cambia porro ( catal?n),por puerro (castellano)si no quieres que te ataquen masivamente ,el significado no es el mismo
Espero no te enfades
Un abrazo.

[Anonymous]

No le creas a Maripepa, todas sabemos que le ponés un cigarrito de marihuana

No, ahora en serio, aquí se lo llama indistintamente puerro o ajoporro Riquezas de nuestra lengua

[corsaria00]

c**o ajoporro, tambien lo conozco, pero nunca lo había oido c**o porro, parece c**o ha dicho susu
Fuera de bromas, muchas gracias por la receta, me encanta el lomo y en asado mucho más. La crema de leche, ?es la evaporada?

[comoju]

No, ahora en serio, aquí se lo llama indistintamente puerro o ajoporro Riquezas de nuestra lengua

La receta es muy buena, pero con tanto porro y ajoporro ,

Y c**o ajoporro yo nunca lo he oido, nosotros lo llamamos ajopuerro

[Anonymous]

el porro de marihuana, hachis...?

[nuvol]

Uffffffffff siento lo del porro , en catalan se llama asi y ya os he advertido en mas de una ocasion de que tengo verdaderos problemas con esto de la traduccion simultanea ademas sucede que aqui en Cataluña aun que hables en mal castellano te entienden y generalmente no te corrigen con lo cual arrastras el error toda la vida.

Tengo otras recetas en las que interviene el "porro", ajoporro era?

Bueno de echo pongan lo que les apetezca y que les siente bien

[Anonymous]

Muy rico tiene que estar, tengo un lomo entero en la nevera y lo mismo me animo

[nuvol]

c**o ajoporro, tambien lo conozco, pero nunca lo había oido c**o porro, parece c**o ha dicho susu
Fuera de bromas, muchas gracias por la receta, me encanta el lomo y en asado mucho más. La crema de leche, ?es la evaporada?

No la crema de leche, es nata liquida, esto de las traducciones me trae de cabeza

[maig]

Igual queda riquísimo y tenemos receta NUEVA.

Me parece muy bueno lo de las manzanas y la crema de leche.

Lo probaré. Este fin de semana pensaba poner un lomo asado a mi estilo...pero voy a probar el tuyo NO sí... si añadirle

el PORRO


un beso


maig