MACARRONES CON SETAS... GRATINADOS:

[maig]

Hummm Hummm Hummmm...

Este beso lo recibo de la fam?lia, cada vez que pongo estos macarrones.

Macarrones con Setas...Gratinados :

Para 4 - 5 personas :

500 gr. macarrones
250 gr. salchichas de cerdo o pollo
200 gr de setas frescas o un bote de champiñones de 250 gr.
1 latita de foie-gras
1 cebolla pequeña
1 bote de tomate triturado natural
1 hoja de laurel
sal- pimienta
orégano - ajo molido- ralladuras de nuez moscada
50 gr. de queso rallado
25 gr. de margarina light
1/2 tacita de aceite
unas gotas de edulcorante líquido

Poner en una cacerola agua abundante con una cucharada de aceite, sal y la hoja de laurel.
Cuando empiece a hervir verter los macarrones. Dar vueltas un minuto para que no se peguen.
Cocer según la dureza de la pasta... unos quince minutos. Hay que guardar minutos para el gratinado...sino quedan demasiado blandos
Escurrir y refrescar los macarrones en agua fría.

Mientras... en otra cacerola, poner el aceite a calentar.Cuando está caliente poner las salchichas a trocitos.
Dar vueltas para que no se peguen hasta que están doradas.
Ahora echar las setas bien escurridas.
Dar una vueltas junto con las salchichas.

Picar la cebolla y añadirla a la cacerola.
Poner la sal, pimienta,orégano, nuez moscada y espolvorear de ajo molido.
agregar el tomate natural, remover hasta que el tomate está frito.Añadir unas gotas de edulcorante líquido.
Poner el foie-gras y dar vueltas para que se disuelva en el conjunto.
Añadir los macarrones a la cacerola.
Poner la margarina y el queso rallado.
Dar unas vueltas más a los macarrones.

Si no quereis gratinar ya están listos

A mi fam?lia les gusta cubiertos con un poco más de queso rallado y gratinados ... hasta formar una costra doradita.

Se pelean por la cobertura


un beso


maig

[irutxu]

Ummm q buenos !!!
yo te lanzo otro
tienen q estar ricos

en mi casa la margarina light "no la conocen" ni tampoco el edulcorante liquido
algun problema en usar margarina normal y azucar ?
supongo q no, no ?

Gracias maig facilita y seguro q en mi casa tambien gusta.

[Teris]

QUEDAN COPIADOS!!!

Que hambre tengo a estas horas y leyendo estos manjares !!!

[maig]

?Hola chicas !

Celebro que os gusten... en casa los pongo, casi cada semana.

Si no los hago los piden


Para Irutxu : ?Vives en espa?a? si es así... la margarina light es la Ligeresa. Y el edulcorante líquido lo puedes encontrar en cualquier tienda de dietútica ... o... en el Corte inglés... c**o siempre.

Sino pon mantequilla y una pizca de azúcar... c**o bi?n has dicho


un beso


maig

[irutxu]

si, vivo en España si
lo decia pq en mi casa las cosas light ... se compran rara vez
por si podia "salir del paso" con margarina normal y azucar, sin tener q ir a comprar la margarina light y el edulcorante para hacer tu receta

las setas q utilizas, eson las normalit así ?de esas q temenos todo el año en el hiper? -perdona pero para las variedades soy un desastre - .. tengo una bandeja de ese tipo

Graicas maig

[maig]

Puedes utilizar cualquier tipo de seta....si son frescas mejor... sino un bote de champiñones y ya está


Si tienes ocasión de hacerlo con setas frescas , recién arrancadas... es c**o una noche de acampada en el bosque... con todo su aroma
silvestre... de locura ...


un beso


maig

[Rita]

Buenísima la receta maig, uhmmmmmmmm, para chuparse los dedos. No me extraña que te den tantos besitos cuando los preparas.

[pinchita]

Deben estar riquisimos. Gracias maig

[dafne]

hola maig,te felicito!!!!!y tamb te doy las gracias,de verdad ayer me solucionaste la cena y hoy el almuerzo,en cuanto vi tu receta dije....esta tengo que prepararla,son del tipo que me gustan a mi.no sabes cuanto te lo agradezco,ingredientes faciles,y sencilla,aparte de buenisiiiiiima!!!!si tienes o conoces mas de ese tipo con carne o lo que sea no dudes en ponerlas que me hacen falta,besitos!!!

[maig]

? Hola dafne !

Celebro que te sirvieran... y te gustaran

Pondr? más de este tipo, ricas y facilitas, vamos... para todos los gustos.
Afortunadamente tengo la Libreta Especial

Con más de 100 recetas mias, de amigos y fam?liares

Cuando necesito una receta interesante recurro a ella

Hay alguna receta de mi abuela, que era una gran cocinera y vivi? en inglaterra muchos años, que son de lo más interesantes c**o el " rabbit & pie " riquísimo pastel de conejo...c**o ya habeis adivinado.


un beso


maig