DORADAS CON PATATAS
en pizza-pan
Abrir las doradas por lomos. Echar sal.
Pintar la pizza-pan con mantequilla.
En una taza, picar 4 dientes de ajo. Echarle sal + azafr?n + un buen chorreón de aceite de oliva + dos chorreones de vino blanco. Revolver.
Poner una cebolla cortada en rodajas en la base.
Encima colocar el pescado. Rociar con unas gotas de limón.
Rociar el pescado con el resultado de la taza.
Poner al no 1
Mientras, picar patatas c**o para tortilla y freirlas.
Incorpor?rselas al pescado, removerlas en la salsa y dejar hasta que el pescado está hecho.
louveivi
