??Suerte tienes que ya he tomado mi primer cafetito de la mañana !!
?? Ayer salimos a cenar y... volvimos muy tarde !! ...
A?n tengo la cabeza más allí que... acá
Bueno ahora en serio. Las galletas de la foto de Nuvol... ( por cierto una foto magnífica y una hija presiosa ) es una receta de una amiga canaria (viv? varios años allí ) y c**o ella tambiénera aficionada a la cocina ..pues... más de una tarde la pasamos charlando y haciendo galletitas... es muy agradable cocinar con amigas... y después comer lo cocinado

mientras te tomas un cafetito calentito
Ahí va la receta... es muy fácil :
400 gr. de harina. 250 gr. de mantequilla. 150 gr. de azucar.
Se amasa todo junto hasta que se suelte de las manos.
Espolvorea la mesa con un poco de harina y aplana la masa con el rodillo.
Se corta la masa con formas divertidas... con el corta pastas que tengas... o con la boca de un vaso. Pones el vaso del rev?s ... y le pasas un poco de harina... para que no se pegue el borde... cada vez que hagas un nuevo c?rculo.
Engrasa con mantequilla una bandeja de horno (previamente calentado a temperatura mediana) y col?calas sin amontonar. No tardan mucho en dorarse. Vigila el horno... porque si te descuidas quedarén demasiado secas. Mejor sacarlas cuando empiezan a dorar. Al enfriar ya se endurecen suficiente.
Una vez fuera del horno... se dejan enfriar. Se pueden guardar en cajas metúlicas por mucho tiempo

quedan muy sabrosonas.
Pero casi nunca quedan para guardar

se las comen todas...
un beso
maig
