Poner al micro o al horno tradicional... unas patatas lavadas, pinchadas y con piel.
Cuando están cocidas y frias... retirar la piel y cortar en ruedas gruesas... salpimentar un poco.
Pasar a continuación... cada rueda por harina, huevo batido y pan rallado... c**o una croqueta.
Freir en aceite caliente con un diente de ajo con piel....hasta que están doradas.
Retirar y poner sobre papel absorbente. Espolvorear con perejil picado.Servir muy caliente.
Están ricas y son una guarnici?n fácil



un beso
maig
