Galletas de nata
Ingredientes:
Nata
Harina
Azucar
Preparación:
Se pone en una fuente igual número de cucharadas de nata y de azucar, se mezcla bien, díndole vueltas con cuchara de madera, y se va añadiendo harina hasta formar una masa floja; se va depositando esta masa a cucharadas en una placa de horno engrasada y se cuecen a horno fuerte (210? calor arriba y abajo). Deben de colocarse distanciadas, pues ensanchan mucho al cocer.
Necesitan pocos minutos para cocerse; en cuanto se han tostado se retiran enseguida de la placa, pasóndoles por debajo un cuchillo afilado.
Besos.
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