carne de guindas o cerezas:

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carne de guindas o cerezas

se hace con lomo de cerdo pero tambien se puede utilizar polo o trenera

4 cotadas de lomo
1/2 cebolla
1 cuchita de alcaparraS
10-12 guindas o cerezas en almibar
1'5 vaso de fondo oscuro
1 cuchita de sa
pimiento, perejil, ron, aceite, sal

sal-pimentar carne, pocharla un poquito con aceite y reservar. En el mismo aceite rehogar la cebolla en juliana, añadir la carne, guindas, alcaparras, ron , fondo oscuro, remover bien, cocer 8' a fuego lento, en el momento de servir poner el perejil. POdeis acompa?rlo con tortilla de patatas crudas

[nuvol]

La carne tiene muy buena pinta, pero ?que es la tortilla de patatas cruda??????????????????

[mousevalencia]

La carne tiene muy buena pinta, pero ?que es la tortilla de patatas cruda??????????????????

PERDON , QUEISE DECIR PATATAS CRUDAS, SE FRIEN UN POCO Y DESPUES SE LE DA UN GOLPE DE HORNO

[canarias2005]