
Tarta de queso y yogur
Ingredientes:
500g de queso fresco
4 huevos
150g de azúcar
100g de leche
100g de harina
120g de yogur natural
Preparación:
Echar en el vaso de la batidora, todos los ingredientes, menos la harina, batir a velocidad fuerte durante unos segundos, incorporar la harina y volver a batir muy poquito, lo justo para que se una todo.
Volcar la mezcla en un molde de cristal para horno, enmantequillado y llevar a horno medio (180º), precalentado, durante 40 min, aproximadamente.
Refrigerar antes de servir
Nota: no llenar el molde más de 3/4 partes, porque la tarta sube bastante, aunque después, cuando se enfría vuelve a bajar.