toupan:
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- Pinche de cocina
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toupan
TOUPAN
vi el nombre en una receta del foro, decía que sirve para agilizar el leudo de la levadura de panadero, pienso que es una marca comercialazada o que solo se vende en sitios especializados, por eso pregunto si alguien sabe decirme algo sobre ello 


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Re: toupan
acabo de verlo en internet, es un mejorador de masas mexicano, que se usa en procesos industriales, no creo que sea necesario en la confecci?n de panes caseros, fijate aquí: http://www.puratos.com.mx/html/toupan.htmltere escribió:TOUPANvi el nombre en una receta del foro, decía que sirve para agilizar el leudo de la levadura de panadero, pienso que es una marca comercialazada o que solo se vende en sitios especializados, por eso pregunto si alguien sabe decirme algo sobre ello
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