Lenguado con bechamel:

[Gallega]

INGREDIENTES ( 4 personas)

600gr de filetes de lenguado
30gr de matequilla
50gr de queso rallado
Sal
Bechamel:

50 gr de mantequilla
2 cuchradas de harina
2 vasos de leche
Sal, pimienta y nuez moscada

ELABORACI?N:

Limpiamos bien el pescado. Lo sazonamos y lo ponemos en una bandeja de horno con una nuez de matequilla en cada filete. Precalentamos el horno y metemos el pescado a fuego fuerte. Mientras el pescado coge color, preparamos la bechamel. En una sartén ponemos la matequilla y una vez desecha a fuego lento, añadimos la harina y la dejamos tostar ligeramente. Agregamos la leche y removemos hasta que quede sin grumos. Cocemos unos 15 min y salpimentamos y añadimos la nuez moscada al gusto.
Cubrimos el lenguado con la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado. Lo gratinamos hasta que se dore el queso.

[Anonymous]

ha de estar de lujo riquísimo
anotada

[lunitagemela]

ME LA COPIO,YO TODO LO QUE SEA CON BECHAMEL ME GUSTA.UN BESO

[Mariasun]

Me encanta, estará riquisima El otro dia fui a comer y me pusieron un lenguado abierto a la plancha dentro relleno de gulas la tapa encima y cubierto de bechamel estaba muy rico.
Debe de ser una cosa parecida uno con queso y el otro con gulas

[Anonymous]

¿Qué rica y fácil! gracias linda

[yilana]

Pues otra al cuaderno

[nuvol]

Facil, facil.............eso me gusta

Y la que comenta Mariasun tambien tiene que estar de lujo


Me guardo las ideas

[domy]

BUENISIMO, QUE RICO QUE TIENE QUE ESTAR, ANOTADO!!!!