CREMA DE COLIFLOR GRATINADA:

[Gallega]

Esta receta la suelo tambiénhacer cuando sobra coliflor y patatas, pero os pongo la receta original. Tambien si sobra con ajada queda igual de rico, solo es cuestión de imaginación; asi que si os apetece probar

INGREDIENTES:

600 gr de coliflor
1 patata
60gr de mantequilla
1 vaso de leche
1lit d caldo
50gr de queso rallado
1 piza de canela en polvo
Sal

ELABORACI?N:

Quitamos las hojas a la coliflor, pelamos las patatas y la cortamos en trozos. Cocemos en una olla con caldo hasta que están tiernas. Escurrimos y ponemos en el recipiente de la batidora la matequilla, la canela, la leche hirviendo y 2 vasos de caldo de cocer la coliflor. Batimos un poco y le añadimos la coliflor y la patata y batir hasta que quede una crema fina. Ponemos la preparación en unas cazuelitas de barro resistentes al calor y espolvoreamos con queso rallado. Gratinamos unos 15 min.

[irutxu]

es c**o un suced?neo del vichyssoise o uno rápido vaya

me gusta la coliflor con la patata

tengo una dudita con la canela .... se le nota mucho el sabor?? es q le tengo un poco de mania ... ya se q siempre puedo no ponerlo pero .. tiene su gracia lo de la canela ....

gracias

[Anonymous]

?Eeeeeeeeeepa! ¿qué buena! Gracias hermosa

[nuvol]

Rica y perfecta para los niños......................copiada


Petonets

[Gallega]

irutxu jejejeje na casi no se nota, pero es que eso depende de la cantidad que tu le pongas yo le exo una cucharilla de las del café

[domy]

muy buena y muy sencilla.... lo haré porque me suele sobrar mucha coliflor y es una idea estupenda, gracias!!!!![ihttp://www.giffs.hpg.ig.com.br/gifs9/barra.gifmg][/img]