ENSALADA GRIEGA
Ingredientes: Para 4 personas:
1/2 pepino,
1pimiento verde,
2 tomates,
1 cebolla pequeña,
100 gr de queso feta,
100 gr de aceitunas negras,
2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra,
sal, pimienta negra molida y una cucharada de orégano.
Cortar el pepino en rodajas, despepitar el pimiento y cortarlo en rodajas, cortar la cebolla en aros finos y el tomate en rodajas o dados. Disponerlo en un plato formando capas, cubrirlo con el queso en dados y las aceitunas, salpimentarlo y regarlo con el aceite y la pimienta y espolvorearlo con el orégano fresco picado.
Otra forma de preparar el ali?o:
Preparar un ali?o con seis cucharadas de aceite, dos de vinagre de Jerez, un poco cebolla y pimiento rojo picado.
Buen provecho.
