Receta 65**Salsa Indra**:

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Anonymous
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Receta 65**Salsa Indra**

Mensaje por Anonymous » 05 Mar 2004 19:13

Salsa Indra

200 cc de nata (crema de leche)
1 tableta de chocolate para tasa
1 copita de amaretto
1 cucharadita de maizena
? taza de leche
100 grs de almendras tostadas y partidas

Colocar la nata en un cazo al fuego con el chocolate partido en trocitos, revolver hasta que el chocolate se disuelva, incorporarle el amaretto, seguir revolviendo e incorporarle la maizena disuelta en la leche, seguir revolviendo unos minutos hasta que espese, retirar y agregar las almendras y colocar en baño maría invertido y revolver hasta que baje la temperatura. Agregar las almendras y mezclar bien. Se puede usar fría o caliente, en el 2ª caso, se vuelve a calentar antes de servir (completa perfectamente un helado de crema o unas crepes de chantilly)

ada
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Mensaje por ada » 05 Mar 2004 19:19

Que buena, Susu. Con unos creps, tiene que estar :wink:

araceli
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Mensaje por araceli » 05 Mar 2004 19:20

Susu no entiendo lo de baño maria "invertido"

Anonymous
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Mensaje por Anonymous » 05 Mar 2004 19:20

ada escribió:Que buena, Susu. Con unos creps, tiene que estar :wink:
Ya lo creo :wink:

Anonymous
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Mensaje por Anonymous » 05 Mar 2004 20:00

Dios mío 8O qué pinta ..... ahora no sé si te quiero o si te odio :lol: :lol: :lol:

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Mensaje por Anonymous » 05 Mar 2004 20:02

araceli escribió:Susu no entiendo lo de baño maria "invertido"
Entiendo que en vez de calentar al baño maría, deber?s poner el baño frío y remover para que vaya enfriando ... no, Susu???

Anonymous
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Mensaje por Anonymous » 05 Mar 2004 20:02

Guru escribió:Dios mío 8O qué pinta ..... ahora no sé si te quiero o si te odio :lol: :lol: :lol:
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Si tuviera el mismo feelling para el número de la loter?a, seráa multimillonaria. Estaba segura que esta te matar?a
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Anonymous
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Mensaje por Anonymous » 05 Mar 2004 20:05

Guru escribió:
araceli escribió:Susu no entiendo lo de baño maria "invertido"
Entiendo que en vez de calentar al baño maría, deber?s poner el baño frío y remover para que vaya enfriando ... no, Susu???
Sip, a eso se llama baño María invertido, justamente :wink:

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Mensaje por Anonymous » 05 Mar 2004 20:06

Susana Olivero escribió:
Si tuviera el mismo feelling para el número de la loter?a, seráa multimillonaria. Estaba segura que esta te matar?a
Sí, señora ... el primer premio :lol: :lol: :lol:

araceli
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Mensaje por araceli » 05 Mar 2004 20:23

Guru escribió:
araceli escribió:Susu no entiendo lo de baño maria "invertido"
Entiendo que en vez de calentar al baño maría, deber?s poner el baño frío y remover para que vaya enfriando ... no, Susu???
Gracias Guru, me alegro de tenerte de nuevo por aqui, hace mucho que no coincidiamos, que tal la calima?

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