GUISADILLO MADRILE?O
INGREDIENTES
1/2 Kg de carne de ternera
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 taza de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
1 chorrito de vino fino
2 hojas de laurel
pimienta en grano
1 ramita deperejil
1 poco de tomillo
Sal
eLABORACION:
Se corta la carne de ternera en trozos ( para estofado)
Se pone en la olla un poco de aceite y se sofrie la carne hata que coja color.
Se añade la cebolla en trozos ,la cabeza de ajos entera, el laurel, unos granos de pimienta, el perejil y el tomillo.
Se sala se agrega el resto de aceite , el vinagre y el vino y se tapa se pone a cocer yo lo tuve unos 12 minutos.
Espero que os guste
Un besazo
