Ayuda setas:

[azul]

buenas....

para la noche vieja quiero hacer ternasco al horno y de acompañamiento tengo unas bolsas de setas variadas y estoy cansada de hacerlas con ajo y perejil

podríais darme alguna receta de setas para acompañamiento ,que salga rica


gracias y feliz 2008

[samy]

Las setas las hago salteadas con ajo, perejil y un chorro de jerez.

Se me ocurre que podrias trocearlas, saltearlas y añadírselas a un pure de patatas.

[marivel]

Hablando de setas, un dia probe un chateaubrind con salsa de setas. Era una salsa oscura y se que llevaba pimienta en grano, tb se q no se comieron mucho la cabeza pq pusieron mas que setas champiñones, alguien sabria c**o hacer la salsa????

[azul]

arriba

[mjfor]

ya te habia enviado un mensaje y se ha borrado

bueno empiezo de nuevo.

puedes hacer una salsa para acompañar.

aceite oliva
cebolla en juliana
setas
sal
chorro de co?ac
nata

sofreir la cebolla, añadir las setas cuando esten sofritas añadir chorro co?ac y espera que reduzca añadir la nata y despues triturar en el pimer.

es una salsa buenisima tanto para la carne c**o para el pescado.

si las quieres hacer c**o acompañamiento puedes hacer un salteado con esparragos trigueros, su ajito y perejil y un huevo y hacer un revoltillo.

o con beicon que tambien queda muy bueno.

o incluso con verduritas salteadas o con garbanzos.

a nosotros nos chiflan las setas y ademas nos encanta ir a buscarlas al monte.

[azul]

ya te habia enviado un mensaje y se ha borrado

bueno empiezo de nuevo.

puedes hacer una salsa para acompañar.

aceite oliva
cebolla en juliana
setas
sal
chorro de co?ac
nata

sofreir la cebolla, añadir las setas cuando esten sofritas añadir chorro co?ac y espera que reduzca añadir la nata y despues triturar en el pimer.

es una salsa buenisima tanto para la carne c**o para el pescado.

si las quieres hacer c**o acompañamiento puedes hacer un salteado con esparragos trigueros, su ajito y perejil y un huevo y hacer un revoltillo.

o con beicon que tambien queda muy bueno.

o incluso con verduritas salteadas o con garbanzos.

a nosotros nos chiflan las setas y ademas nos encanta ir a buscarlas al monte.

siento que se te borrara el mensaje,da mucha r?bia despues del trabajo que es escribirlo todo


queria salir del ajo y el perejil y no me decido

gracias por todo y feliz año nuevo