alguna recerta para hacer cochinillo al horno???:

[maria89bg]

wenas! el dia de reyes esta casi aqui y c**o todos los años, solemos hacer una comida a lo grande, otros años, hacemos cordero, pero este año nos gustaria innovar y hacer cochinillo, por eso agradeceria si alguien tiene alguna receta rica rica para hacer cochinillo , mi madre tenia una por ahi, pero no se acuerda de donde la dejo, jeje.
weno, muchas gracias y besos

[agnicas]

Mira, antes de entrar en el horno


Y aqui al salir,

Las orejillas se las quite.porque se iban a quemar. Este no lleva nada. Palos de laurel en el fondo de la fuente y agua para que no se seque. Sal y restregado de un poco de manteca.

[GARDENIA]

Yo lo hice en nochevieja, untando bien de manteca por todos los lados se le pone en el rabito y en las orejas papel aluminio y al horno no demasiado fuerte.Lo vas regando con vino blanco y con su propio jugo. Le pinchas las ampollas que se le hacen en la piel para que quede churruscona. Salio buenisimo.

[fumarola33]

Yo lo hago simplemente con manteca, sal y zumo de limón.