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Bueno ,pues c**o no podia subir fotos en el foro, ahora que las he subido

os dejo el menú de año nuevo.

bien, pues c**o mi marido tiene un amigo que ?s italiano, siempre trae un zampone( pata de cerdo rellena de carne de cerdo, y está envasada al vacio la verdad es que es un plato suculento.

se pone a hervir la pata en agua caliente durante 20 o 25 minutos tal y c**o indica en la caja del producto.
luego, se saca de la bolsa y se escurre el liquido que sale de dentro del recipiente, ( la cocción ?s al vacio),

hacemos unas lentejas solamente hervidas, a nuestro gusto,( hay gente que les añade un sofrito, eso va a gustos, nosotros las comimos hervidas con laurel, ajo, cebolla, zanahoria y tomate.

y tambien se hace un puré de patatas, ( a gusto de cada uno, yo al mio le añado un poco de nuez moscada).

y el plato queda estupendo. os dejo las fotos.

la caja del zampone


el zampone embasado



una vez hervido, y escurriendo los jugos


y aquí el zampone presentado para salir hacia la mesa, y desear a todos los comensales un feliz año





espero que os haya gustado este plato típico italiano, si alguna vez tenéis la ocasión de probarlo o hacerlo no lo dudeis, quedaréis encantados, ( ah y no es nada graso)

Que curioso este plato, nunca lo habia oido, aunque lo de comer lentejas en año nuevo en italia si ?dicen que da buena surte?

anad6 escribió:Que curioso este plato, nunca lo habia oido, aunque lo de comer lentejas en año nuevo en italia si ?dicen que da buena surte?

pues la verdad que encuanto a las lentejas tienes razón, ellos las utilizan c**o nosotros aquí la uvas,

esta muy bueno

Mira, vosotros hicisteis el zampone, yo el cotechino, que es casi lo mismo (solo que el primero mantiene la forma de la pierna del cerdo, el segundo no ... pero el sabor y la preparación es igual).

Con lentejas y un sofrito c**o explicas (pero no hice puré) !

COTECHINO

Ps: no he visto todavía mucho dinero en este principio de 2008 a pesar de las lentejas, gastos sí pero dinero

Marco escribió:Mira, vosotros hicisteis el zampone, yo el cotechino, que es casi lo mismo (solo que el primero mantiene la forma de la pierna del cerdo, el segundo no ... pero el sabor y la preparación es igual).

Con lentejas y un sofrito c**o explicas (pero no hice puré) !

COTECHINO

Ps: no he visto todavía mucho dinero en este principio de 2008 a pesar de las lentejas, gastos sí pero dinero

Muchas gracias, marco, espero que te gustara mi zampone,


e vero, donde está el dinero


muchas gracias

mome escribió: Muchas gracias, marco, espero que te gustara mi zampone,

Si claro !!! Y vaya presentaci?n !

Marco escribió:

mome escribió: Muchas gracias, marco, espero que te gustara mi zampone,

Si claro !!! Y vaya presentaci?n !

es que el invitado era italiano y se la merece

Pues no sabía de la existencia de esto...
vaya...

Gracias mome, tiene una pinta de

maria_carrasco escribió:
Pues no sabía de la existencia de esto...
vaya...

Gracias mome, tiene una pinta de

maría, esta de

y lo más bueno es que no es nada graso, y entra solo, todo y el

acompañamiento, ( es que lo que dicen del cerdo es verdad

que son buenos hasta sus andares ).

Lo puedes encontrar en Barna en el C.I. gourmet, o en tiendas especializadas

o en Illa diagonal

mome escribió:

maria_carrasco escribió:
Pues no sabía de la existencia de esto...
vaya...

Gracias mome, tiene una pinta de

maría, esta de

y lo más bueno es que no es nada graso, y entra solo, todo y el

acompañamiento, ( es que lo que dicen del cerdo es verdad

que son buenos hasta sus andares ).

Lo puedes encontrar en Barna en el C.I. gourmet, o en tiendas especializadas

o en Illa diagonal

PERFECTO!!!!!!
Gracias por las indicaciones, tendré que dar un rodeo a mi vuelta... y no es nada graso dices...mmmm...
No te he visto apuntada a la kedada del 27... ?pq...?


Nanit