
os invito a merendar:
-
- Cocinera/o
- Mensajes:1535
- Registrado:12 Oct 2005 01:00
- Ubicación:Asturias
vosotros poneis el chocolate o el cafe


-
- Cocinera/o
- Mensajes:1535
- Registrado:12 Oct 2005 01:00
- Ubicación:Asturias
copie la recta del blog de http://chetocheta.blogspot.com/2007/10/ ... -flor.html
INGREDIENTES:
500 g de harina de fuerza Harimsa (tuve que añadir más)
1 cucharadita de sal
30g de azúcar
50g de mantequilla
200 ml de leche
1 sobre de levadura de panadero
2 huevos medianos
mantequilla fundida
PREPARACI?N:
Poner los huevos, la leche, y el azúcar y batir, añadimos la harina con la levadura y amasamos. A?adimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos (Yo tuve que añadir más harina porque me quedaba muy pegajosa la masa!). Dejamos levar hasta que aumente al doble (+-1 hora). Volvemos la masa a su tamaño inicial. Cortamos la masa en 16 bolas de mismo peso. Extendemos 4 bolas con el rodillo.
Untamos el primero con mantequilla fundida y ponemos las unas encima de las otras untando siempre con mantequilla.
Los enrollamos bien apretados.Repetimos la operaci?n con las otras bolas. Al final tenemos 4 rollos y cada rollo con 4 "hojas". Cortamos cada rollo en 5 tri?ngulos Ponemos los tri?ngulos en un plato redondo poniendo los finales puntiagudos hacia el interior, y lo trocitos más feos al medio.
Dejamos aumentar al doble.(+- 2 horas) Pincelamos con una yema de huevo Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con albal si se dora demasiado deprisa.
Yo para que quedase mejor la pintú con un almibar que hice con un chorrito de agua caliente y azucar, bien mezcladito y la pintú con un pincel nada más salir del horno!
esta copia literalmente, y tambien puse lo del almibar y esta de muerteeeeeeeee
INGREDIENTES:
500 g de harina de fuerza Harimsa (tuve que añadir más)
1 cucharadita de sal
30g de azúcar
50g de mantequilla
200 ml de leche
1 sobre de levadura de panadero
2 huevos medianos
mantequilla fundida
PREPARACI?N:
Poner los huevos, la leche, y el azúcar y batir, añadimos la harina con la levadura y amasamos. A?adimos la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y amasamos (Yo tuve que añadir más harina porque me quedaba muy pegajosa la masa!). Dejamos levar hasta que aumente al doble (+-1 hora). Volvemos la masa a su tamaño inicial. Cortamos la masa en 16 bolas de mismo peso. Extendemos 4 bolas con el rodillo.
Untamos el primero con mantequilla fundida y ponemos las unas encima de las otras untando siempre con mantequilla.
Los enrollamos bien apretados.Repetimos la operaci?n con las otras bolas. Al final tenemos 4 rollos y cada rollo con 4 "hojas". Cortamos cada rollo en 5 tri?ngulos Ponemos los tri?ngulos en un plato redondo poniendo los finales puntiagudos hacia el interior, y lo trocitos más feos al medio.
Dejamos aumentar al doble.(+- 2 horas) Pincelamos con una yema de huevo Hornear a 180º durante +- 25 minutos. Cubrir con albal si se dora demasiado deprisa.
Yo para que quedase mejor la pintú con un almibar que hice con un chorrito de agua caliente y azucar, bien mezcladito y la pintú con un pincel nada más salir del horno!
esta copia literalmente, y tambien puse lo del almibar y esta de muerteeeeeeeee
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 4 invitados