Puede ser esta???
TARTA DE ZANAHORIA (de kiwi)
* 1 Kg. de zanahorias
* Galletas María
* c**o rallado
* 1 yema de huevo
* Azúcar
* 1 copita de brandy
* Ralladura de 1 naranja
* Nata montada
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Se ponen a cocer junto con la ralladura de la naranja en poca agua. Cuando están tiernas, las dejamos enfriar. Una vez frías, las pasamos por la batidora junto con la yema, el c**o rallado, el brandy y azúcar a gusto. En un molde vamos alternando capas de galleta triturada con la pasta de zanahoria, antes de echar la última capa presionamos bien con una cuchara, la última capa tiene que ser de pasta de zanahoria. Meter en el frigo para enfriar. A la hora de servir, adornar con nata montada.
TARTA DE ZANAHORIAS
* 1 Kg. de zanahorias
* 150 g de c**o
* 1 copa de licor 43
* 1 Kg. de azúcar
* ? docena de bollos de leche (suizos) del día anterior
Se cuecen las zanahorias. Se pasa por el pasapures o se esmaga bien con un tenedor.
Se le añade el azúcar, 100gr. de c**o y el licor.
En un molde para tarta se pone una capa de bollos (cortados en rebanadas) y encima una capa de la masa de zanahorias, otra capa de bollos y otra de masa y así sucesivamente, despues se le pone un plato que pese un poco encima.
Al día siguiente se desmolda y se adorna con el resto del c**o.
TARTA DE ZANAHORIAS
* 1 kilo de zanahorias
* ? kg. de c**o rallado
* Un buen chorrito de cognac.
* Galletas Maria hojaldradas
* Leche
Cueces 1 kilo de zanahorias, y las pasas junto con ? kg. de c**o rallado y un buen chorrito de cognac.
En el molde que vayas a utilizar colocas una capa de galletas Maria hojaldradas mojadas en leche, una capa de las zanahorias con el c**o y así hasta que acabes con la pasta de zanahorias.
Lo dejas enfriar bien en el frigo y desmoldas.
Haces una buena cobertura de chocolate con la que cubres la tarta y adornas por encima con algo de c**o rallado.
no se que hice de ella, y no recuerdo c**o se hacia exactamente, si de casualidad alguien la conoce le agradeceria mucho que me ayudase, pues mi amiga se a mudado de provincia y hemos perdido el contacto hace ya mucho tiempo.
