...no solo de dulce vive el hombre...:

[Gijonesa]

... no solo pongo dulces en el foro... tambien salados...

un ponche rico de verdad... ha gustado muchisimo en casa... y es el tercero que hago desde navidad...





gracias Angel por tus ideas y tus recetas....

va relleno de paté de cabracho con un poco de queso crema y la otra capa de paté de langostinos, palitos de cangrejo y queso....
por arriba le puse bechamel a la que añadi una hoja de gelatina para que se quedar tiesita...

[Maxorata]

La decoración es de primera

[rosadepitimini]

Qué pasada...te ha quedado precioso, y tiene que estar de muerte...
?Seráa mucho pedir que nos pasases la receta más detallada? Muchísimas gracias.

[Gijonesa]

es muy facilito de hacer... cada uno que lo rellene al gusto...

tenía hecho un pastel de cabracho... y c**o sobraba muchisimo... cogí un trozo, le añadí un par de cucharadas de queso tipo philadelphia y lo mezcl?.

por otra parte... langostinos picados, palitos de cangrejo... el resto del queso de la tarrina y un par de cucharadas de mayonesa.... todo en la batidora... y sale otro paté rico...

en una bandejita colocamos las rebanadas de pan de molde... se extiende uno de los patés... luego mas rebanadas.... el otro paté y cubrimos con pan de nuevo....

la cubierta ...
de un brik de bechamel de los que se compran... apartú un par de cucharadas, las calentú un poco y en ella dilu? una hoja de gelatina que tenía remojada en agua ... luego fuí añadiendo bechamel y revolviendo (no utilic? todo el bote, que era muy grande)...
con esa bechamel fuí dejandola caer por lo alto del pan... y un poco por los lados... no la toqué mas... la dejé reposar en la nevera.... y al dia siguiente ya cortú la lechuga y se la puse a los lados, coc? un huevo y adorn? co las tiras de anchoas...

eso es todo... mas o menos... cada uno que lo rellene de lo que mas le guste... o lo que tenga en casa...
solo decir que sale estupendo... y en mi casa... no creo que falte...

[UXIA23]

QUE RICO, CON PASTEL DE CABRACHO!!! ESO TIENE QUE BESTAR DE VICIO GIJONESA!!!

[chesy]

Pues me parece magnífico este pastel.

Además la cubierta te ha quedado de lujo...tan lisa! Eso de la gelatina añadida a la bechamel no lo habíapensado yo nunca.

Gracias por la idea y por compartir esa maravilla!

Enhorabuena!

Un

[Gijonesa]

Pues me parece magnífico este pastel.

Además la cubierta te ha quedado de lujo...tan lisa! Eso de la gelatina añadida a la bechamel no lo habíapensado yo nunca.

Gracias por la idea y por compartir esa maravilla!

Enhorabuena!

Un

gracias guapa...

la idea es de Pastelero... para eso él es un profesional ...

yo solo me dedico a poner en practica sus enseñanzas... y a tratar de aprender algo ...



UXIA.... animate a hacer uno.. veras que rico te queda... y no hace falta horno...

y si no tienes pastel de cabracho hecho... le pones atun con tomate o lo que te apetezca... y lo que te guste... imaginate que es un sanwich gigante....

[vgutierrezb]

Gijonesa, está de lujo, hija!! Madre mía!
Voy a ver si pa la celebraci?n de mi cumple me animo y la hago, jeje...
GRacias por la idea!

Un besico.

[CocineraSalsera]

esta magnifico y de presentacion un 10

[monicaff]

¿Qué rico! y precisamente hoy hice un pastel de cabracho y sobr? un montón, así que creo que lo haré un día de estos.