Pregunta sobre harina:

[patriciamdm]

Hola a todas!! Una duda muuu gorda... q es harina d trigo duro??? Perdonad mi ignorancia, pero no lo había oido nunca

[JosefinaGonz?lez]

Lo dice el mismo nombre es la harina obtenida del trigo duro, es una harina que se caracteriza por ser ricaen gluten y se usa pricipalmente para hacer pasta bulgur y cous cous .

Aquí puese algo mas

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[patriciamdm]

Lo dice el mismo nombre es la harina obtenida del trigo duro, es una harina que se caracteriza por ser ricaen gluten y se usa pricipalmente para hacer pasta bulgur y cous cous .

Pero... se vende en el mercado?? D?nde puedo comprarla?? He estado dando vueltas por las tiendas y no la encuentro

[JosefinaGonz?lez]

He editado el mensaje anterior y he puesto un post en el que contestú y puse un truco de la marca de harinas Aurora (marca alemana) para sustituirla y donde la compré yo en verano aquí en España.

[patriciamdm]

He editado el mensaje anterior y he puesto un post en el que contestú y puse un truco de la marca de harinas Aurora (marca alemana) para sustituirla y donde la compré yo en verano aquí en España.

Gracias Josefina!! Yo lo más raro para mi q he encontrado hasta ahora es harina flor y harina recia, q no se ni lo q es

A ver si la encuentro.