salm?n al espumoso de moscatel (cava):

[altxor]

Esta receta es fruto de la confusión de botellas. El original era al cava, pero me equivoqué y quedé más rico aún.

Quitamos piel y espinas a 4 lomos de salm?n ( así evitamos que nos siente mal al estémago). Salpimentamos
A?adimos 2 copas de espumoso y una de caldo.
Horno 180º 25'.

Listo.

Las fotos y el paso a paso, c**o siempre, en mi blog


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