1/2k calabaza.
1 cebolla.
4 patatas medianas.
1 tomate.
1 pimiento verde.
2 dientes de ajo.
4 cominos.
1 hoja de laurel.
Pimienta negra molida.
Aceite
Sal.
Preparación
Esto es opcional, en primer lugar yo cuezo la calabaza, en olla diez minutos, aparto y dejo que suelte toda el agua.
En una sarte procedemos c**o para hace una tortilla d patatas, pelamos partimos a trozos, las patatas la cebolla, ponemos aceite, somos generosos, y hacemos las patatas con la cebolla, cuando están medio echas, quitamos aceite de la sartén y agregamos el pimiento verde, la calabaza los ajos y el tomate picado, removemos bien , echamos los ajos laminados y la hoja de laurel la pimienta y los cominos , removemos nuevamente y echamos un baso de agua, una vez que hierve bajamos el fuego y dejamos hasta que el agua evapore, en ese momento probamos y damos el punto d sal, y apartamos.
