Ingredientes
? kilo de garbanzos
Un kilo de tagarninas
125 grs. de alubias blancas
Una cabeza de ajos
Una cebolla
Un pimiento verde
Un tomate
Dos hojas de laurel
Una cucharada de pimentón
Aceite y sal
Los garbanzos los tendremos en remojo desde la noche anterior y los
ponemos a cocer en agua junto con el pimiento molido, aceite, laurel y la
cabeza de ajos entera, la cebolla, el pimiento y el tomate, estos últimos
troceados.
Cuando los garbanzos y las habichuelas están tiernos añadimos las
tagarninas limpias y sal. Dejamos que se haga hasta que las tagarninas
están hechas.
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