no se si fue Josefina quien puso la receta, que me perdone quien sea que no me lo apunte
Quarkb?llchen (bolitas de Quark) / 10 porciones
250 gramos de Quark
1 huevo grande
133 gramos de harina com?n
35 gramos de maizena o harina de maíz.
30 gramos de azúcar
20 gramos de mantequilla
2 cucharaditas de levadura quémica
Aceite de girasol
Batir el huevo con el azúcar hasta que está cremoso. Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien. Con ayuda de dos cucharas ir echando bolitas de la masa en abundante aceite caliente. Freir durante 6-7 minutos. Escurrir bien sobre un colador y rebozar en azúcar.
