NUEVA PASTA PARA FORRAR TORTAS:

[adrianchile]

se llama pasta CHOFONAL Y SE HACE ASI SUPER FACIL!!!!!!

200 GRS DE PASTA DE ALMENDRAS
200 GRS DE FONDANT DERRETIDO
200 GRS DE CHOCOLATE BLANCO DERRETIDO
AZUCAR IMPALPABLE C/N
JUNTA LOS TRES INGREDIENTES CON CUCHARA DE PALO Y DEJALO EN LA NEVERA 10 MINUTOS AMASA CON AZUCAR IMPALPABLE HASTA DAR CON EL PUNTO DE QUE NO SE TE PEGUE EN LAS MANOS NI EN LA MESA,ESTA LITA PARA USAR TANTO c**o PARA FORRAR c**o PARA HACER BOMBONES ES ALGO EXTREMADAMENTE DELICIOSO!!!!!!

[CocineraSalsera]

pues si que debe estar rico

gracias

[UXIA23]

TENGO UNA PREGUNTA:?QUE ES LA PASTA DE ALMENDRA?
ESA RECETA QUE NOS HAS DEJADO ME HA GUSTADO MUCHO!!!

[CocineraSalsera]

uxia, he leido que en espa?a no la venden, pero si en sudamerica.
es muy parecida al mazapan, aqui te dejo una receta de mil-rosas:

Ingredientes - 1 kilo de harina de almendra, 1 kilo de azúcar, 250 cc. de agua, vainillina. Colorante preferido.

Preparación - Con el azúcar y el agua hacer a fuego lento un almíbar a punto hilo (cuando las gotas de jarabe se empiezan a alargar), incorporar entonces el harina de almendra y la vainillina. Mezclar bien cocinando 2/3 minutos. Poner la masa sobre un mírmol humedecido y dejar enfriar, luego trabajarla para obtener un pasta lisa y compacta. Tambien la puedes hacer, si lo deseas, con almendras frescas,,, se ponen a hervir unos minutos cubriendolas con agua, cuando comiencen a pelarse se apaga el fuego y se dejan en el agua hasta que este fria,, se sacan las almendras y se pelan, ya una vez peladas se pasan por un molino para que queden muy bien moliditas,,, y se sigue la receta anterior. En vez de harina de almendra sera la almendra molida. Para trabajarla mejor debe ser cuando la pasta este recien hecha evitando que se endurezca,,, se pueden hacer figuritas c**o de frutas, pintar la pasta utilizando pinturas vegetales comestibles,,, ya una vez hecha la figura que se desee, se deja toda la noche en una meza de madera para que ceque,,, se envuelve con papel celofan una vez que esten en el punto deseado,,, algunas personas prefieren que este muy ceca y la dejan un par de dias mas.

[adrianchile]

PASTA DE ALMENDRAS RECETA O MAZAPAN

1 KGR DE ALMENDRAS PELADAS TOSTADAS Y PASADAS POR PROCESADOR
1 CUCHARADA DE ASENCIA DE ALMENDRAS
3 CLARAS
1/2 K DE AZUCAR IMPALPABLE
JUNTAR TODO Y AMASAR, ESTA PASTA DE ALMENDRAS DURA VARIAS SEMANAS EN LA NEVERA., PARA MODELAR O HACER FLORES DE MAZAPAN.
c**o PELAR ALMENDRAS: SE INTRODUCEN EN AGUA MUY CALIENTE UNOS MINUTOS Y SE FRIEGAN CON UN PAÑO PARA SACARLES FACILMENTE LA PIEL,SE TUESTAN AL HORNO PERO SIN QUEMARLAS POR 1 HORA Y ASI DEJARLAS COCIDAS Y CROCANTES,

[adrianchile]

PASTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE

300 GRS DE DULCE DE LECHE
200 GRS DE CHOCOLATE DERRETIDO
1 CUCHARADA DE GELATINA SIN SABOR DISUELTA EN 4 CUCHARADAS DE AGUA FRIA
AZUCAR IMPALPABLE C/NECESARIA

CALENTAR EL DULCE DE LECHE E INCORPORAR LA GELATINA DISUELTA,AGREGAR EL CHOCOLATE Y DEJAR ENTIBIAR, INCORPORAR EL AZUCAR POCO A POCO HASTA LOGRAR LA PASTA UTILIZAR PARA FORRAR O HACER BOMBONES, IDEAL PARA NI?OS!!!!!!!!!!! Y SOLO PARA GOLOSOS DULCEROS c**o YO JEJEJ.

[dedulce]

madre mia..estoy engordando con solo leerlo jeje...pero que conste que me chiflaaaaaaaaa sobre todo el ultimo..cn dulce de leche y choco...
sencillamente GENIAL

graciass

[veryhappy]

se llama pasta CHOFONAL Y SE HACE ASI SUPER FACIL!!!!!!

200 GRS DE PASTA DE ALMENDRAS
200 GRS DE FONDANT DERRETIDO
200 GRS DE CHOCOLATE BLANCO DERRETIDO
AZUCAR IMPALPABLE C/N
JUNTA LOS TRES INGREDIENTES CON CUCHARA DE PALO Y DEJALO EN LA NEVERA 10 MINUTOS AMASA CON AZUCAR IMPALPABLE HASTA DAR CON EL PUNTO DE QUE NO SE TE PEGUE EN LAS MANOS NI EN LA MESA,ESTA LITA PARA USAR TANTO c**o PARA FORRAR c**o PARA HACER BOMBONES ES ALGO EXTREMADAMENTE DELICIOSO!!!!!!

Eso es una bomba cal?rica!!!
Tiene que estar buenísimo, pero vaya tute hacer el fondant, el mazap?n... uff, me canso sólo de pensarlo