Milhojas de pez espada ahumado:

[ainvar]

Es lo que tiene llegar a casa un domingo a las 11 de la noche, con hambre, y poco que elegir en la nevera.




La receta, pa no variar, en mi blog.

Saludos
Pelayo

[Lalalu]

que buena pinta, Pelayo! lo malo es que el pez espada ahumado no creo que lo vaya a encontrar aqui en Dublin...y si lo hago con salmon? no tiene mucha gracia, verdad?

[ainvar]

Pues la verdad es que no sé si habrá emperador ahumado en Dubl?n, pero yo creo que con salm?n puede quedar tambiénmuy bueno. La diferencia principal es que la carne de salm?n es más fina, y el sabor es algo menos intenso. La textura del emperador tira más bien a la de la cecina.

En cualquier caso, por probar no perdemos nada, criatura.

Saludos
Pelayo

[anad6]

Muy original este plato y muy de quedar bien, me lo apunto MUCHAS GRACIAS

[cantinerita]

?donde consigues el pez espada ahumado????? yo lo he comido traido de Seychelles pero aquí no lo localizo y es delicioso!!!!!

Vaya pinta tiene esa milhojas!!!

[Lacocinaderafaplegue]

Yo me conformo con la milhoja de Pelayo y dos pintas de guiness en Dubl?n en el "Foleys bar"

[ainvar]

Yo lo compré en la pescader?a donde compro habitualmente, en el mercado de Barcel? (Madrid). Lo que no te sí decir es si lo tienen habitualmente, yo no me había fijado antes.

[Azores]

Pues una cenita muy rica... pa tener la nevera vacía...

[ainvar]

Yo me conformo con la milhoja de Pelayo y dos pintas de guiness en Dubl?n en el "Foleys bar"

Ya te digo...

[sol-66]

Y eso que tenias poco para elegir tiene que estar muy rico