CON GAMBAS O LANGOSTINOS:

[martacarbo]

Esta receta que os paso queda estupandamente.

c**o la hago a ojo, me voy a inventar las cantidades haciendo más o menos una aproximaci?n.

Ingredientes.

500gr. de gambas o langostinos
6 cebollas
co?ac

Preparación.

Echamos en una cazuela con aceite de oliva caliente, las gambas o langostinos y les damos unas vueltas hasta que cambian el color y
los retiramos.
En el mismo aceite echamos la cebolla laminada y la dejamos caramelizar. Para ello le podemos poner azucar o caramelo líquido.
Cuando la cebolla está lista, lvolvemos a echar en la cazuela el marisco y le damos unas vueltas a todo junto para que los sabores se mezclen bien.
Finalmente, le echamos un buen chorro de co?ac, y flambeamos.

Queda muy bien hacerlo en cazuela de barro y flambear en el último momento delante de los comensales.

Ya me direis!!!!

[Meri]

Marta me parece interesante, la hago seguro

[comoju]

No se si ya te lo he dicho, pero tiene muy buena pinta esta receta

[Anonymous]

????De lujo total!!!! Me parece una gran idea

[pinchita]

8O 8O 8O qué rico Marta........ gracias

[lazywombat]

Brillante idea Marta!
Con lo que me gustan las cebollas acarameladas.... esto seguro que es una gran sensacion de sabores con el cognac y los mariscos.
Sera muy bueno probar.
Gracias por compartir. Besos, Diana

[Invitado]

Me gusta ...me gusta...facil y buena...gracias Marta

[maripepa]

gracias MARTA ,me la apunto para el viernes que viene mi hijo a cenar
para caramelizar hay que echar mucha azucar o un par de cucharillas ?

[Lisi]

asi la hace mi madre . solo que yo no puedo flambear proque tengo vitrocer?mica

quedan de lujo, lo garantizo!

marta tu eres de las mias, que ve que los camarones están hechos cuando "cambian de color". es la unica forma que encuentro para explicarlo.

[Anonymous]

asi la hace mi madre . solo que yo no puedo flambear proque tengo vitrocer?mica

se flambea en la mesa