He hecho una masa para "mona de Pascua" (en Valenciaélas hay que no son de chocolate, sino más bien un tipo "panquemado" y despues de mezclar los ingredientes con varillas manuales, y a mano cuando ha espesado, y tras el reposo, la masa ha quedado c**o una tela de ara?a...a ver si me explico, no ha quedado compacta, ha subido pero está c**o ahuecada, c**o un mousse...uf! espero que me entendais !
El caso es que no sé porque ha quedado así, ya que de esa manera es imposible trabajar con ella para darle forma.
?que he hecho mal?
