Es una versión de la receta de Atina de nombre "Tarta de pan caliente", del foro de Mundorecetas. Ella la hizo en forma de tarta y yo la he hecho c**o s?ndwiches individuales, con algún pequeño cambio tambiénen los ingredientes. El sabor es espectacular. Para repetir una y otra vez. Gracias, Atina.
Tarta de pan caliente o s?ndwich superespecial
Ingredientes (por persona):
* 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
* 1 cucharada colmada de nata montada
* 1 loncha de jamón cocido picadita
* 1 rodaja de cebolla tambiénbien picadita
* Unas hojas de perejil picadito
* 1 cucharada colmada de mayonesa
* Medio huevo duro picado
* Eneldo
* 1/2 tomate grande en rodajas
* 2 cucharadas de queso rallado
* Una cucharadita de mantequilla
* Sal
* Pimienta negra
Elaboración:
* Colocar en una bandeja de horno engrasada una rebanada de pan de molde, y sobre ésta poner una capa generosa de nata montada. Sobre la nata, esparcir el jamón de york, la cebolla y el perejil.
* Poner una nueva rebanada de pan de molde, y sobre ésta poner una capa generosa de mayonesa. Espolvorear la mayonesa con eneldo y esparcir por encima el huevo duro picado.
* Poner una nueva rebanada de pan de molde. Cubrirla con unas rodajas de tomate salpimentado. Cubrir el tomate con queso rallado y poner pequeños trozos de mantequilla sobre éste, para que el queso quede jugoso una vez gratinado.
* Hornear a 200º hasta que el queso se funda bien y el pan comience a tostarse por los bordes. Si se desea, se puede gratinar unos minutos.
