**<< Mi panacota de fresones >>**:

[samo]

Antes de empezar a explicar el proceso de elaboración de esta deliciosa Panacota de Fresones, tengo que dar las GRACIAS a Canelola, que sin su receta no hubiera sido posible. Que me perdone por la serie de modificaciones que he hecho de la misma, pero es que a mí me encanta probar en cocina. MUCHAS GRACIAS POR TAN DELICIOSO MANJAR.




INGREDIENTES

1ª Capa

- 200 gr. de fresones
- 250 ml. de leche
- 250 ml. de nata
- 100 gr. de azúcar (o más, según la acidez de las fresas)
- 1 sobre de gelatina neutra

2ª Capa

- 225 gr. de queso Philadelphia
- 250 ml. de leche
- 250 ml. de nata
- 100 gr. de azúcar (o más, según guste)
- 1 sobre de gelatina neutra

ELABORACI?N

Se baten las fresas junto con el resto de ingredientes (excepto la gelatina que la reservamos para el final) y se echa en una cacerola. Lo ponemos a hervir, y unos minutos antes de que hierva, se le echa la gelatina neutra previamente disuelta en un poquito de leche fría. Se deja un ratito en el fuego y se vuelca todo en el molde que hayamos elegido para la tarta.
Después se cogen los ingredientes de la 2ª capa y se hace exactamente lo mismo.
Dejamos enfriar en la nevera.

Nota:

Se puede hacer de dos formas:

a) Ponemos la primera capa y la dejamos enfriar en la nevera hasta que se cuaje. En ese momento, se hace la segunda capa y se le agrega, volviendo a meter el molde en la nevera para terminar de hacer la tarta.
b) Se hacen las dos capas a la vez, para que mezclen los colores. Esta es la forma que eleg? yo y quedé muy rica.

La foto que he puesto es de un molde de flan y no se ven las capas diferenciadas. A mi hermana le he llevado la tarta, que la puse en un molde de Plum - Cake, y quedé espectacular. Se diferenciaban tres capas: la gelatina quedé arriba con trocitos de fresa, seguida de la capa de fresas y por último la capa que contenía el queso philadelphia. Una maravilla y todo un ?xito asegurado.

[Mirabel]

Seguro que está deliciosa porque el aspecto es genial.

[magari]

qué exquisitez!!

[samo]

Muchísimas gracias maribel y magari. S? que está rica. Es muy fácil de hacer y muy buena de comer. Os recomiendo que la probeis.

Besitos...

[UXIA23]

que pinta samo!!! te ha quedado estupenda...lastima que ya se la llevara tu hermana que si no nos tomabamos un trocin!!

[samo]

que pinta samo!!! te ha quedado estupenda...lastima que ya se la llevara tu hermana que si no nos tomabamos un trocin!!

Ja, ja, ja... Gracias Uxia23. A?n me quedan tres flanecitos aquí. Si quieres, ya sabes, baja y te comes uno o dos...

Besitossss...

[sand]

que rico!!!

[samo]

que rico!!!

La verdad es que s?, sorprende mucho su sabor. Es bastante refrescante.

[carlotenia]

[Kitty0]