c?mo hac?is la ...:

[florenciamagica2006]

tortilla de patata sin cebolla para que quede jugosa y con sabor??.Yo la hago con cebolla pero me sienta mal al estémago...no la he comido nunca sin ella pero me dicen que queda mucho más seca...

[irene_luna_8]

Pues yo! la hago siempre sin cebolla y queda muy rica,cuando bato los huevos pongo un poquito de levadura royal y procuro que no cuaje del todo...pero que tampoco quede muy crudo el huevo,es cuestión de pillarle el punto.

[Adamami]

Pues le pones ajos tiernos, o si no champinones, o cebollino, o un poco de pimiento escalibado.....


Lastima porque la cebolla le da gusto.... la echalote tampoco te va ?

[queca]

Puedes ponerle las papas y calabacín qeu le da una jugosidad impresionante.

[Yita]

Yo echo un chorro de leche a los huevos, cuando los estoy batiendo y queda muy rica ?y sin cebolla!

[florenciamagica2006]

Gracias chicas...las cebollas me sientan mal de cualquier variedad... Si le echo pimiento verde se lo pongo en crudo o frito antes.

Las patatas las hacáis en la sartén,en el micro,las coc?is y luego las freis...es que he leído tantas formas de hacerlo??? incluso alguien las echaba en olla rápida...no me acuedo cómo era...alguien lo sabe?


besos y Felices Pascu así??

[chesy]

Yo mezclo a partes iguales patatas y calabacín (aunque tambiénpongo cebolla) y siempre pongo una clara de huevo más (solo la clara) y queda super suave y jugosa.

Ultimamente he descubierto que se puede hacer de una forma sencilla, sin mucho aceite y de forma rápida, haci?ndolo en el microondas. En 10 minutos lo tienes listo.

Un

[actiu]

yo le pongo leche y un poco de levadura

[fumarola33]

Para mí la tortilla de patatas por excelencia es la que las patatas se fríen en la sartén, no dudo que las otras variedades están buenas, y quizás mas sanas, pero en sabor nunca superar?n a la manera tradicional de hacer las tortillas.

[magari]

puedes sustituir la cebolla por puerro cortado en aritos. Recuerda mucho el sabor, pero es bastante maś suave y digestivo.