Berenjenas rellenas:

[Yocar]

A ver que os parece la recetilla. Es rápida y facil para una cena rápida.
INGREDIENTES (4 px)
2 Berenjenas hermosas
1 lata de atún (1 del paquete de 3)
tomate triturado
cebolla
queso mozarella o cualquier otro que funda.
leche
harina
sal
nuez moscada
aceite

A COCINAR
1ª Cortamos las berenjenas por la mitad y las hacemos unas rajas en la carne y salamos.
2ª Las ponemos en un recipiente apto para microhondas con la piel hacia abajo y lo envolvemos con film transparente. 6 mts a míxima potencia.
3ª Sacamos las berenjenas y vaciamos el relleno apartúndolo.
4? En una sartén pochamos la cebolla, cuando este lista le añadimos la carne de la berenjena y la lata de atún.
5? Cuando haya dado un buen hervor le añadimos el tomate triturado y sazonamos con nuez moscada y un poquito de sal lo dejamos un poquito moviendo de vez en cuando (unos 5 mts).
6? Rellenamos las berenjenas con la mezcla rociamos con bechamel y queso parmesano y al horno a gratinar.

Comos siempre espero que os sirva.

[Taxa]

Q yo tb las hago asi, pero yo no les echo bechamel porque la bechamel no me da más la verdad, yo les pongo queso y a gratinar...

[Yocar]

Pues estupendo Taxa, ya somos 2. Yo le pongo bechamel por que me gusta mucho

[chesy]

Pues si que tienen que estar ricas!!!

Además son rapiditas y sin mucha complicaci?n.

Gracias por la receta!

Un

[babybbt]

[fransua]

parece estar geniaaaaaaaaaaaaaaaaaal
me la copio y la pruevo

chao