HOY: ENSALADA DE ALCACHOFAS:

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saillanon
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HOY: ENSALADA DE ALCACHOFAS

Mensaje por saillanon » 28 Mar 2008 21:03

Os pongo una foto de la ensalada que he hecho hoy para comer, fresquita

Imagen

... y la receta:

Ingredientes:
4 patatas no muy grandes
1 lata de alcachofas
2 huevos duros
8 pepinillos
1 zanahoria pequeña
sal

Para el ali?o:
1 taza de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
2 cucharaditas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza

Elaboración:
Pelar las patatas, hervirlas enteras , cortarlas en rodajas y colocar en la fuente en que se vayan a servir

Cortar las alcachofas en cuatro trozos, dos si son pequeñas
Cortar los huevos en daditos
Cortar los pepinillos en rodajas
Rallar las zanahorias
Poner estos cuatro ingredientes sobre las patatas.
Hacer el ali?o batiendo todos los ingredientes.


Reservar por separado la ensalada y el ali?o en la nevera


Antes de servir echar el ali?o sobre la ensalada.

Espero que os guste.

:beso:

Yocar
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Mensaje por Yocar » 28 Mar 2008 21:10

Me la copio para pendientes, tiene una pinta fresquita y con el calorcillo que va apretando se apetece :D :D

marijos
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Mensaje por marijos » 28 Mar 2008 21:26

tiene que estar muy rica, pero, ¿por qué no la pones en el post de ensaladas para tenerla a la mano? :beso: :beso:

chica_01
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Mensaje por chica_01 » 29 Mar 2008 16:51

Muy ricaaa! ami si que me gusta, me la apunto para hacerla.
Gracias :plas: :plas:

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