se deshacen las rosquillas:

[aireee]

Hola, soy nueva en el foro aunque llevo tiempo leyendolo y me he atrevido a hacer algunas recetas. Esta última vez he querido hacer las rosquillas, que según leí la receta parecia muy fácil, pero a la hora de freirlas se me deshacen, y no sé por qué puede ser. Si me podeis ayudar os lo agradecería, tengo la masa en la nevera esperando y huele muy bien, me gustaría aprovecharla. Gracias y un saludo!

[flori]

probablemente sea por falta de harina ? por poca temperatura del aceite, saludos!

[aireee]

ok, muchas gracias, probaré a ponerle más harina, pq el aceite si que estaba caliente. Buno, la verdad es que en unas recetas leo que el aceite tiene que estar a temperatura media, y en otras a temperatura fuerte....