Ayer despues una penible jornada de trabajo
he hecho 12 muffins con corazón de nutella (o nocilla).Estaban ricos ricos...
Ayer noche quedaban solo 3... Esta mañana 2 
y seguro que no hay más ahora... 
LA RECETA :
Ingredientes :
(para 12 muffins)
280 g de harina
Nutella (o Nocilla)
2 huevos
100 g de mantequilla
100 g de azúcar en polvo
10 cl de leche
1 yogur natural
1 bolsita de azúcar vanillado
1/2 bolsita de levadura quimica
1 pizca de sal
Precalentamos el horno 180º C (Th. 6).
Mezclamos en un saladero la harina, la sal y la levadura quimica.
En otro saladero, batimos los huevos y adjuntamos el azúcar y la bolsita de azúcar vanillado. Mezclamos bien.
Kitchenaid : ponemos los huevos y los azúcares en el bol y batimos, velocidad 1 y velocidad 2.
Adjuntamos la mantequilla hundida sin para remover y adjuntamos la leche y el yogur.
Incorporamos la mezclada harina/levadura/sal.
Kitchenaid : adjuntamos la mantequilla hundida y adjuntamos la leche y el yogur. Y despues la harina/levadura/sal. Batimos velocidad 1 y velocidad 2.
Llenamos los moldes a muffins al 1/3 con la preparación. Formamos un hueco y ponemos un nuez de nutella (o nocilla) bien al centro y cubrimos con la masa.
Cocemos los muffins al horno 20 minutos más o menos. Esperamos 5 minutos antes de desmoldarlos.
Se come templados.
M?s ligeros : he puesto margarina ligera en lugar de la mantequilla y un yogur con 0 % grasa.
Podeis ver la foto en mi blog : tocinodecielo.blogspot.com
Une besote !
